Manager Beachclub O.

HotelProfessionals -  Noordwijk

Functie omschrijving


Bedrijf: Hotels van Oranje


PROFIEL

  • MBO/HBO werk- en denkniveau;
  • Aantal jaar ervaring als eindverantwoordelijke binnen een groot restaurant met zowel Banqueting als a la carte service;
  • Kennis van bedrijfsregels, richtlijnen en relevante wet- en regelgeving, (financiële) ken- en stuurgegevens, producten en middelen;
  • In het bezit van een erkend leermeesterdiploma SVH of bereid om deze te halen;
  • Kennis van de Nederlandse en Engelse taal en bij voorkeur de Duitse taal;
  • Kernwoorden: enthousiast, gastgericht, teamplayer, commercieel, flexibel, doortastend en stressbestendig
  •  
 
SOLLICITEREN
 
Wij verzoeken je vriendelijk om je brief met cv en (pas)foto via de post of e-mail te verzenden.

Beachclub O., t.a.v. Saskia Breuls
Koningin Wilhelmina Boulevard 20-31
2202 GV Noordwijk aan Zee
Telefoonnummer: 071 – 367 68 29
E-mail adres: – Klik op de solliciteer-button om te solliciteren –
 
Manager  Beachclub O.
 
Beachclub O. is gedurfd en eigenwijs met een charme die je nergens aan de Nederlandse kust terug zult vinden. Een verrassende combinatie van buitenlandse allure en de dynamiek van de Noordwijkse kust: Zomers flaneren en winters genieten in een stijlvolle ambiance. Men kan genieten van een lichte lunch, een exclusief diner of loungen met een goed glas wijn en het lekkerste fingerfood. Beachclub O is het gehele jaar geopend.
 
Kortom, Beachclub O. is het restaurant maar ook de locatie voor exclusieve feesten en partijen, borrels en diners tot 1500 personen aan de kust.
 
BEN JE GEK OP ZON, ZEE, STRAND EN GASTEN?
 
In deze fulltime functie ben je de (t)rots in de branding en ben je samen met je team verantwoordelijk voor het bedrijfsresultaat en de uitvoering van de dagelijkse werkzaamheden.
 
TAKEN EN VERANTWOORDELIJKHEDEN
 
  • Het aansturen van het team van supervisors en medewerkers;
  • Roosters maken en bestellingen plaatsen;
  • Het openen en sluiten van de Beachclub, waarbij de dagrapportages, afdrachten en stocklijsten moeten worden bijgehouden.
  • Beoordelen/stimuleren van directe medewerkers, voeren van functioneringsgesprekken, maken van ontwikkelafspraken;
  • Toezien op de voortgang/uitvoeringskwaliteit van werkzaamheden;
  • Afstemmen van operationele zaken binnen de teams, bespreken van knelpunten, bepalen van oplossingen, te nemen maatregelen e.d.;
  • Behandelen van klachten van gasten waarbij chefs/ medewerkers niet tot een bevredigende oplossing zijn kunnen komen;
  • Het meewerken in Beachclub O., opnemen van bestellingen, gasten adviseren over menu- en wijnkeuze en zorg dragen voor het serveren van bestelde gerechten en dranken
  • Handhaven van Arbo- hygiëne- en veiligheidsvoorschriften (HACCP, persoonlijke beschermingsmiddelen e.d.);
  • Leveren van een bijdrage aan het bedrijfsbeleid, vanuit de eigen vakdiscipline;
  • Inbrengen van voorstellen en mede beslissen over voorstellen van collega’s;
  • Zorg dragen voor de implementatie van genomen beslissingen.




























Vacature info

Functie

Dienstverband

  • Vast

Opleidingsniveau

  • MBO

Werkervaring

  • 3-5 jaar

Regio/Provincie

  • Zuid-holland

Branche

  • Horeca/recreatie/reizen

Taalvaardigheid

  • Duits
  • Engels
  • Nederlands