F&B Supervisor Delft

HotelProfessionals -  delft
30+ dagen geleden   |   77x bekeken

Functie omschrijving


Bedrijf: Westcord Hotels


•    Diploma op HBO niveau 
•    Goede communicatie en sociale vaardigheden.
•    Je weet van aanpakken en bent leergierig.
•    Flexibel inzetbaar. Ochtend, avond, weekenden een feestdagen.
•    Gastvrije instelling, we verkopen geen nee.
•    Beheersing van de Nederlandse en Engelse taal.
•    Ervaring in leidinggeven in een soortgelijke functie is een pré
WestCord Hotel Delft werkt met een team van Allround Hospitality Representatives. Iedere medewerker is multifunctioneel inzetbaar in zowel de bar, restaurant en banqueting. In beperkte mate ook in de receptie en keuken. Je geeft leiding aan een team van ongeveer 15 medewerkers.

Taken en verantwoordelijkheden

•    Het voorbereiden van alle F&B outlets voorafgaand aan de service momenten volgens de daarvoor geldende procedures. 
•    O.a., zetten van zalen, opdekken restaurant, maken van mise en place, bijvullen etc
•    Vooruit plannen en toekennen van werkzaamheden aan de diverse medewerkers. 
•    Afhandelen van (eerstelijns) klachten in de diverse afdelingen.
•    Toezien op efficiënte inzet van medewerkers en maken van het dienstrooster.
•    Vervangen van F&B manager bij diens afwezigheid.
•    Correct en gastvrij te woord staan van gasten en het beantwoorden/adviseren van vragen gasten. 
•    Correcte registratie van alle verkochte items. Opmaken van rekeningen en zorg dragen voor ondertekening.          
•    Schoonmaken en schoonhouden van apparatuur en werkruimten. 
•    Werken conform hygiënecode HACCP
•    Controleren, afdragen en verantwoorden van ontvangen geld bedragen. 
•    Mede ontwikkelen van het team zodat kennis en vaardigheden toenemen en de gemiddelde besteding stijgt door actieve verkoop.
•    Toezien op de voortgang en kwaliteit van werkzaamheden.
•    Instructie, inwerken en begeleiden van nieuwe medewerkers, leerlingen en stagiaires. 
•    Het zelfstandig doen van: bestellen, controleren en registeren van bestellingen.






























Aanbevolen vacatures

Salesmanager Madurodam
Den Haag   Brederode consultants
2 dagen geleden
Assistent Hotel Manager Amsterdam
Amsterdam   Bastion hotels
16 dagen geleden
Horeca medewerker
Amsterdam   Bring at Work
1 dag geleden
Koeltechnisch service engineer
Capelle aan den IJssel   Carrier Airconditioning Benelux B.V.
1 dag geleden
Restaurant Supervisor
Amsterdam   groenevogel123
2 dagen geleden

Meer vergelijkbare vacatures

Vacature info

Dienstverband

  • Vast

Opleidingsniveau

  • MBO

Werkervaring

  • 3-5 jaar

Regio/Provincie

  • Zuid-holland

Branche

  • Horeca/recreatie/reizen

Taalvaardigheid

  • Engels
  • Nederlands