zelfstandig werkend kok

HotelProfessionals -  Amsterdam
30+ dagen geleden   |   137x bekeken

Functie omschrijving


Bedrijf: Lloyd Hotel & Culturele Ambassade


Functie-eisen:

  • Diploma basiskok of zelfstandig werkend kok behaald;
  • Minimaal 2 jaar ervaring als kok;
  • Goede kennis van de HACCP regelgeving en sociale hygiëne;
  • Goede Nederlandse spreek- en schrijfvaardigheid en basiskennis Engels;
  • Goede communicatieve en sociale vaardigheden;
  • Stressbestendig.

 
Acquisitie op basis van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.
Het Lloyd Hotel & Culturele Ambassade is een trendsettend 1 tot 5 sterren hotel, dat haar gasten een bijzonder gastvrij en inspirerend verblijf in Amsterdam biedt. Het hotel is onlosmakelijk verbonden met de Culturele Ambassade en onderscheidt zich van andere hotels door haar functie als platform voor mensen uit de creatieve wereld, design, kunst en bijzondere geschiedenis. Het restaurant van het Lloyd Hotel is een bestemming op zichzelf. Ook hier komen ambachtelijk meesterschap en conceptuele innovatie samen.

Het eten van het Lloyd Hotel wordt in onze eigen keuken gemaakt, het vlees en de vis zijn duurzaam (gevangen) en onze groenten zijn meestal biologisch verbouwd, het liefst dicht bij huis. We zijn trots op onze producenten en leveranciers en kennen hen goed. We combineren klassieke gerechten en bereidingswijzen met hedendaagse invloeden en nieuwe kooktechnieken. Met een frisse blik en vintage receptuur maken we eigentijdse gerechten die soms verrassen maar die vooral heerlijk smaken!

Voor versterking van onze keukenbrigade zijn wij op zoek naar een ervaren
zelfstandig werkend kok

Wij zoeken iemand met passie voor eten en koken. Iemand die zich herkent in de volgende eigenschappen: energiek, gedisciplineerd, flexibel, loyaal aan de organisatie, doorzettingsvermogen, zelfstandig, resultaatgericht, accuraat, innovatief, besluitvaardig en verantwoordelijk.
 
De werktijden liggen tussen 7:00 en 01:00 uur.

Belangrijkste verantwoordelijkheden en taken:
  • Uitvoeren van voorbereidende werkzaamheden (mise en place);
  • Bereiden van gerechten volgens receptuur en planning;
  • Uitvoeren van diverse bereidingen;
  • Bewaken en controleren van de kwaliteit van de producten;
  • Gereed maken van bestellingen voor de gasten.



















Aanbevolen vacatures

Multi Inzetbare Zelfstandig werkend kok gezocht!
Katwoude   Van der valk hotel volendam
30+ dagen geleden
Keukenmanager
Amsterdam   groenevogel123
4 dagen geleden
Zelfstandige kok, Hoofddorp
Hoofddorp   WOODSTONE Pizza and Wine
5 dagen geleden
Chef-kok Landgoed de Horst
Driebergen-Rijsenburg   De Baak
13 dagen geleden
Chef kok
Amsterdam   Bring at Work
18 dagen geleden

Meer vergelijkbare vacatures

Vacature info

Functie

Dienstverband

  • Vast

Opleidingsniveau

  • MBO

Werkervaring

  • 3-5 jaar

Regio/Provincie

  • Noord-holland

Branche

  • Horeca/recreatie/reizen

Taalvaardigheid

  • Engels
  • Nederlands