Vacature Chef de Partie (Fulltime)

HotelProfessionals -  Sassenheim
30+ dagen geleden   |   282x bekeken

Functie omschrijving


Bedrijf: van der Valk Hotel Sassenheim


Wat verwachten wij van jou?

  • Het bereiden en de uitgifte van ontbijt/lunch/diner
  • Het communiceren met de F&B medewerkers/managers
  • Het zelfstandig managen van de toegewezen posten in de keuken
  • Controleren op de naleving van de afgesproken richtlijnen m.b.t. de hygiëne
  • Toezien op de kwaliteit van de producten
Profiel:
  • Diploma zelfstandig werkend kok (niveau 3)
  • Minimaal 3 jaar ervaring als zelfstandig werkend kok Met creativiteit en passie
  • Georganiseerd Gedreven, Gemotiveerd,
  • Stressbestendig en collegiaal
  • Bereid tot het werken in een wisselend rooster en tijdens feestdagen
  • Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal
  • Woonachtig in de nabije omgeving; verantwoordelijk voor eigen vervoer van en naar het hotel op ieder tijdstip van de dag
Wat bieden wij jou:
Eerlijk is eerlijk, werken bij Van der Valk betekent hard werken. Samen zetten we alles op alles om onze gasten het beste te bieden. Als jij meedoet, wordt je harde werken door ons beloond met
  • Salaris op basis van kennis en ervaring volgens Horeca CAO 
  • Deelname aan trainingsmogelijkheden.
  • Personeelskortingen binnen Van der Valk Hotels & Restaurants.
  • Startdatum; zo snel mogelijk
Ben jij enthousiast, flexibel, hands on en heb je een “can do” mentaliteit?
Heb je interesse en wil je ons team komen versterken? Stuur dan je CV en motivatiebrief z.s.m. naar – Klik op de solliciteer-button om te solliciteren –

** Acquisitie naar aanleiding van deze advertentie wordt niet op prijs gesteld.
Ons nieuwe restaurant “Nest” is met zijn prettige ambiance het kloppend hart van het hotel. Een restaurant waar op niveau wordt gekookt, met een moderne luxe kaart, mooie verse producten en waar kwaliteit voorop staat. De nieuwe keuken is voorzien van de modernste keukenapparatuur zoals: Roner, Pacojet, Thermoblender, Mibrasa grill, enz. Om onze ambities waar te kunnen maken zijn wij per direct opzoek naar een Chef de Partie (parttime/fulltime), voor de luxe a la carte keuken en de Live Cooking keuken. Om alvast de sfeer te proeven van ons nieuwe restaurant Nest verwijzen we je graag door naar ons 'Promotiefilmpje'.

In ons OZZO Suhsi & Lounge restaurant serveren wij onze (hotel)gasten Japanse gerechten die 'live' door onze chefs worden bereid. Denk hierbij aan sushi-rolls tot exclusieve warme gerechten als gegratineerde kreeft of gemarineerde eendenborst. Naast onze specialiteit in sushi, hebben wij een uitgebreide wijn- en sakekaart.
Daarnaast zijn onze Club OZZO avonden inmiddels een begrip in de regio. Deze vinden om de paar maanden plaats (www.clubozzo.nl).













Vacature info

Dienstverband

  • Vast

Opleidingsniveau

  • MBO

Werkervaring

  • 3-5 jaar

Regio/Provincie

  • Noord-holland

Branche

  • Horeca/recreatie/reizen

Taalvaardigheid

  • Engels
  • Japans
  • Nederlands