Vacature Ontbijt Kok / Mise ...

HotelProfessionals -  Sassenheim

Functie omschrijving


Bedrijf: van der Valk Hotel Sassenheim


Jouw verantwoordelijkheden binnen de functie:

  • Het klaarzetten en aanvullen van het ontbijtbuffet
  • Het bereiden van gerechten met verse ingrediënten
  • Zorgdragen voor naleving van HACCP
  • Zelfstandig mise en place werkzaamheden verrichten
  • Waarborgen van de productkwaliteit
  • Schoonmaken van de werkomgeving en keukenapparatuur
  • Assisteren bij lunchwerkzaamheden
 Profiel:
  • Afgerond diploma Basiskok niveau 2
  • Minimaal 3 jaar ervaring als kok
  • Werkervaring in de branche is een pre
  • Enthousiast
  • Harde Werker
  • Flexibel
Wat bieden wij jou? 
Eerlijk is eerlijk, werken bij Van der Valk betekent hard werken. Samen zetten we alles op alles om onze gasten het beste te bieden. Als jij meedoet, wordt je harde werken door ons beloond met:
  • Salaris op basis van kennis en ervaring volgens Horeca cao 
  • Personeelskortingen binnen Van der Valk Hotels & Restaurants.
  • Een leuke job voor parttime/fulltime uur per week
  • Startdatum; zo snel mogelijk
Ben je gemotiveerd, representatief en heb je een positieve en energieke instelling? Heb je geen probleem met vroeg opstaan  en het werken tijdens weekenden en op de feestdagen?

Heb je interesse of ken je iemand die ons team wil komen versterken? Stuur dan je CV en motivatiebrief z.s.m. naar– Klik op de solliciteer-button om te solliciteren –

** Acquisitie naar aanleiding van deze advertentie wordt niet op prijs gesteld.
Eind zomer 2015 hebben wij de deuren van een compleet nieuw congrescentrum geopend met 16 multifunctionele vergaderzalen, een nieuw à la carte restaurant en een ruim opgezet Live Cooking buffetrestaurant. Tevens zijn er 80 luxe hotelkamers bijgebouwd waardoor we nu over 154 kamers en suites beschikken! De hippe OZZO Sushi & Lounge, een wellness & sauna en Jack’s Casino maken onze faciliteiten compleet.
 
Ons nieuwe restaurant “Nest” is met zijn prettige ambiance het kloppend hart van het hotel. Een a la carte- en tevens Live Cooking -restaurant waar op niveau wordt gekookt, met een moderne luxe kaart, mooie verse producten en waar kwaliteit voorop staat. De nieuwe keuken is voorzien van de modernste keukenapparatuur zoals: Roner, Pacojet, Thermoblender, Mibrasa grill.
 
Om onze ambities waar te kunnen maken zijn wij per direct op zoek naar een Keukenmanager voor de luxe a la carte keuken en de Live Cooking keuken.
 
Wij serveren onze (hotel)gasten ook Japanse gerechten die 'live' door onze chefs worden bereid in de moderne OZZO Sushi & Lounge. Denk hierbij aan sushi-rolls tot exclusieve warme gerechten als gegratineerde kreeft of gemarineerde eendenborst. Naast onze sushi specialiteit hebben wij een uitgebreide wijn- en sakekaart. Daarnaast zijn onze Club OZZO avonden inmiddels een begrip in de regio. Deze vinden om de paar maanden plaats (www.clubozzo.nl).
 
Bij ons werk je in een open, spontane sfeer en krijg je de gelegenheid om jezelf te ontplooien. Samen doen we er alles aan om onze gasten de hoogst mogelijke service te bieden. Op onze website kun je meer informatie over onze ambities terugvinden. Om alvast de sfeer te proeven van ons nieuwe restaurant Nest, verwijzen we je graag door naar ons  'Promotiefilmpje'.



















Vacature info

Functie

Dienstverband

  • Vast

Opleidingsniveau

  • MBO

Werkervaring

  • 3-5 jaar

Regio/Provincie

  • Noord-holland

Branche

  • Horeca/recreatie/reizen

Taalvaardigheid

  • Japans