Leerling kok met ambitie (per februari 2017)

HotelProfessionals -  Zaandam

Functie omschrijving


Bedrijf: BEST WESTERN Zaan Inn


• Een vakgerichte opleiding;
• Aantoonbare en vergelijkbare werkervaring
• Je bent sociaal en communicatief vaardig;
• Je beheerst de Nederlandse en Engelse taal;
• Je bent creatief, met oog voor detail;
• Jij bent een flexibele en sociale collega die graag in teamverband werkt

 
Voornaamste verantwoordelijkheden:
Het voorbereiden, klaarmaken en doorgeven van de gerechten. Je bent verantwoordelijk voor het voorbereiden en klaarmaken volgens recept en planning. Daarnaast zorg je voor het bijhouden van de inkoop en de voorraad van de horecabenodigdheden in de keuken. Je begeleidt nieuwe medewerkers/leerlingen, hierbij zie je toe op de werkzaamheden en geef je aanwijzingen. Ook het waarborgen, verbeteren en continueren van de kwaliteit en service behoort tot één van je taken. Hierbij kun je denken aan het beoordelen en nieuwe inbreng geven voor de te voeren kaart. Je onderhoudt de keuken en maakt de werkomgeving schoon, hierbij hanteer je de hygiëne (HACCP). Actief meedenken in de verdere professionalisering en ontwikkeling van onze organisatie wordt zeer op prijs gesteld. Je bent creatief en hebt plezier in het kookvak.














Vacature info

Dienstverband

  • Vast

Opleidingsniveau

  • MBO

Werkervaring

  • 3-5 jaar

Regio/Provincie

  • Noord-holland

Branche

  • Horeca/recreatie/reizen

Taalvaardigheid

  • Engels
  • Nederlands