Bedrijfsleider

Je stapt binnen en de geur van vers gezette koffie en heerlijke Italiaanse gerechten komt je tegemoet. ’s Avonds laat sluit je de dag af met een goed glas wijn. Klinkt als een mediterraanse vakantie, toch? Bij Axivate Horeca is dit jouw werkplek.

En voor een periode van ongeveer 7 maanden kan dit jóuw plek zijn: vanwege het zwangerschapsverlof van onze huidige bedrijfsleidster zoeken we een tijdelijke Bedrijfsleider bij Osteria Mercatu. De echte Italiaanse keuken in een modern restaurant in het schitterende groen van het Reeuwijksehout.

Zin om voor een paar maanden te werken op een plek waar het elke dag voelt als een beetje vakantie? Solliciteer dan nu als Bedrijfsleider bij Osteria Mercatu.

Naast de ontspannen Italiaanse sfeer is ook de functie zelf jaloersmakend. In deze rol zorg je er samen met je team voor dat alles soepel draait – en dat is meer dan alleen het restaurant. Je bent (tijdelijk) verantwoordelijk voor:

• het restaurant,
• de ijssalon waar we ons eigen ijs maken,
• de 4 vergaderzalen waar we meetings en bijeenkomsten faciliteren,
• de koffiecorner waar we ’s ochtends koffie en vers gebak serveren en daarna lunch/ borrels

Een veelzijdige plek dus, waar jij in korte tijd écht een stempel kunt drukken op het team en de beleving van onze gasten.

Als Bedrijfsleider ben jij het kloppend hart van de locatie. Je bent zichtbaar op de vloer, tussen je team én je gasten. Je ademt gastvrijheid en geeft het goede voorbeeld: in houding, energie en service.

• Je stuurt het team aan op een motiverende manier en zorgt voor duidelijke structuur in de dagelijkse operatie.
• Je inspireert collega’s om nét dat stapje extra te zetten – voor de gasten, maar ook voor elkaar.
• Je bewaakt de kwaliteit van service, presentatie en sfeer, en zorgt dat het Osteria-gevoel overal voelbaar is.
• Je schakelt gemakkelijk tussen restaurant, ijssalon, vergaderzalen en koffiecorner.
• Je denkt mee over verbetering: wat kan slimmer, gastvrijer of efficiënter – ook al is je rol tijdelijk.

Je bouwt verder op het fundament dat er al staat en zorgt dat het team ook tijdens het verlof van de huidige bedrijfsleidster vol vertrouwen en energie blijft draaien.

• Je hebt ervaring als leidinggevende in de horeca (ervaring met meerdere outlets en/of pre-opening is een pré).
• Je bent een echte verbinder met oprechte aandacht voor mensen.
• Je hebt oog voor detail, gevoel voor stijl en begrijpt wat topservice betekent.
• Je bent niet bang om feedback te geven, maar weet vooral hoe je mensen in hun kracht zet.
• Je werkt graag mee op de vloer en bent flexibel inzetbaar (ook avonden en weekenden).
• Je woont bij voorkeur in of rondom Utrecht / Reeuwijk / Gouda.

• Een volwaardige bedrijfsleidersrol, maar dan in een helder afgebakende periode van ± 7 maanden.
• De kans om een bestaande, goedlopende operatie zelfstandig te draaien en verder te fine-tunen.
• Een fijne werkplek in een groene, inspirerende omgeving.
• Een enthousiast team en een werkgever die oog heeft voor kwaliteit én werkplezier.

Klinkt dit als jouw tijdelijke missie? Solliciteer nu!

Over Axivate Horeca

Je gaat werken voor Axivate Horeca, een snelgroeiende scale-up. Gaat er niet meteen een belletje rinkelen? Denk dan aan PK Bar & Kitchen, Stadskasteel Oudaen, Brouwerij Oudaen, Café-Restaurant Rust Wat en Buitenplaats Slangevegt. Je leest het goed: de mooiste en meest sfeervolle restaurants in de buurt van Utrecht zijn van ons. Een geweldige omgeving om in te werken. Al onze horecazaken zijn bijzonder, authentiek en serveren de heerlijkste gerechten en drankjes. Maar onze 580 medewerkers zijn het belangrijkst: zij zijn gastvrij en zetten onze gasten elke dag op de eerste plaats. Aan jou als assistent-manager de taak om juist hen op de eerste plaats te zetten, zodat ze dat kunnen blijven doen.

Enthousiast? Solliciteer nu!

Ben je enthousiast en wil je niets liever dan werken in sfeer van een authentieke mediterrane markthal? Sollicit and daar mogelijk snel contact.