Operationeel manager / Rijksmuseum (Ref. 982)

Hey ondernemer! Als geen ander weten wij als Vermaat hoe het is om op het hoogste niveau te presteren. Onze jarenlange samenwerking met het Rijksmuseum is daar een mooi voorbeeld van. Voor deze locatie zijn wij op zoek naar een operationeel manager. Til jij onze service en kwaliteit naar een nóg hoger niveau? Ben jij een gedreven operationeel manager en kan jij de verantwoordelijkheid dragen voor de F&B locaties in het Rijksmuseum? Namelijk: Groot Café, Klein Café, Espressobars en het Tuinhuis. Als operationeel manager ondersteun je eveneens de Banqueting in het Rijksmuseum. Jij bent een volwaardig gesprekspartner voor opdrachtgevers en de Directeur Horeca Museumplein van Vermaat. Je bent commercieel, operationeel en financieel verantwoordelijk voor de locatie. Als operationeel manager ben je een belangrijke speler in de samenwerking tussen opdrachtgever en Vermaat. Enthousiast? Solliciteer! Jouw werkplek Je komt misschien wel in het bekendste museum van Nederland te werken, een inspirerende plek! Binnen het Rijksmuseum hebben we het Rijksmuseum Café, diverse coffee corners, partijen en evenementen. Onze gasten komen hier om te ontspannen en te genieten van een kop koffie, een lunch of een gezellige borrel aan het eind van het museumbezoek. We zijn dagelijks geopend van 09:00 tot 18:00 uur. Dagelijks werken we met een zeer hecht en gedreven team. Sfeer is voor ons erg belangrijk, dit straal je uit op onze gasten. We werken met passie en standaarden die passen bij dit museum, wat betekent dat er een professionele service verwacht wordt. Hoe fijn is om samen te werken in zo'n inspirerende omgeving en er met z'n allen iets moois van te maken? Jouw functie

Als general manager ben je verantwoordelijk voor alles op het gebied van horeca en hospitality, zoals teamontwikkeling, commercie, operatie, financiën en administratie binnen onze business unit Leisure. Jouw locatie, in Amsterdam, is jouw werkplek. Je staat niet op de vloer maar hebt wel die juiste hands-on mentaliteit waarbij je je team ondersteund als het nodig is. Jij weet met jouw hospitality achtergrond en kennis hoe je het team uitdaagt om de kwaliteit naar het maximale level te brengen.

Ondernemerschap
Jij kan meerdere ballen in de lucht houden om samen met je collega’s de gastvrijheidsbeleving naar een hoger niveau te tillen. Daarnaast ben je een volwaardige gesprekspartner naar je opdrachtgever en je regiomanager. De locaties hebben allemaal een eigen identiteit, jij vindt het een uitdaging om hierop in te spelen. Je zorgt voor een adequate reactie op factoren die de winstgevendheid van de bedrijfsactiviteiten zowel in negatieve- als in positieve zin kunnen beïnvloeden en stuurt hier op aan.

Jouw collega’s
Jouw directe collega’s zijn managers van de locaties; Rijksmuseum, van Gogh Museum, Stedelijk Museum, het Concert Gebouw, Amsterdam Museum en Move (onderdeel van Pon). Wij hebben intensief contact met elkaar en elkaar helpen is een natuurlijke eigenschap. Als manager ben je een belangrijke speler in de samenwerking tussen opdrachtgever en Vermaat.

Jouw ingrediënten

• Je hebt een relevante afgeronde hbo-opleiding (HHS of vergelijkbaar).
• Je hebt ruime ervaring in het zelfstandig leiding geven binnen de horecasector.
• Je beschikt aantoonbaar over managementvaardigheden, relationeel partnership en je bent projectmatig sterk.
• Open, direct en communicatief vaardig zijn woorden die bij jou passen. Je weet mensen te motiveren, inspireren en te enthousiasmeren.
• Ondernemerschap is je sleutelwoord, je bent een vakidioot en inspirator.
• Aantoonbare affiniteit met horeca op een high-traffic locatie (zoals één of meerdere outlets) is een pré.
• Bij Vermaat zit veiligheid in het fundament. Onze gasten kunnen rekenen op een voedselveilige omgeving omdat jij het iedere dag serieus neemt.