Floormanager / Restaurant Wils* (Ref. 962)

Hey operationele manager! Kom jij aan de slag bij het parade paardje van Vermaat, restaurant Wils? Jouw horeca hart gaat sneller kloppen van de high end horeca. Je werkt van woensdag tot en met zaterdag met wisselende werktijden. Je stuurt het team aan op de werkvloer en zorgt ervoor dat de gasten in de watten gelegd worden. Daarnaast heb je financiële en commerciële verantwoordelijkheid op een hoog niveau. Kom jij werken in dit prachtige restaurant met een michelin ster onder leiding van sterren chef Joris Bijdendijk? Laat jouw recept zien en ontvang €250,- startbonus. Jouw werkdag Een gemotiveerd en gastvrij team, een keurig nette zaak en een assortiment waar je van gaat watertanden. Dat is wat een gast ervaart als jij aan het werk bent als floormanager. Als rechterhand van de horecamanager zet jij je in om elke gast met een tevreden gevoel de deur uit te laten gaan. Jij bent verantwoordelijk voor de dagelijkse operatie en bent aanspreekpunt voor het team én voor je gasten. Bij drukte raak jij niet in paniek: je houdt overzicht en zorgt dat het team weet wat er van hen wordt verwacht. Je steekt natuurlijk ook zelf je handen uit de mouwen op de vloer. Als trotse meewerkend voorman/voorvrouw zorg je ervoor dat jouw visie op goed gastheerschap en gastvrijheid in de praktijk wordt gebracht door het team. Naast je werk op de vloer assisteer jij de horecamanager bij de administratie, bestellingen en roosters. Ook denk je mee over acties om meer gasten te genereren, vaste gasten te verrassen, het assortiment te verbeteren of de gastbeleving naar een nog hoger plan te tillen. Kortom: je leert alle facetten van het runnen van een eigen horeca onderneming kennen. En dat is natuurlijk heel interessant voor jouw toekomst. Jouw ingrediënten Je hebt enkele jaren (leidinggevende) ervaring in de in de horeca en wilt nu de volgende stap zetten en je ontwikkelen op in een leidinggevende functie. Leidinggeven en collega's enthousiasmeren zit in jouw natuur. Met jouw kennis en creativiteit weet je goed in te spelen op de verschillende gasten en ben je continu op zoek naar vernieuwing en ontwikkeling. Je bent leergierig en gaat altijd voor de extra stap. Liefde gaat door de maag als het om eten & drinken gaat. Vrienden en familie vinden jou op en top gastvrij. Bij Vermaat zit veiligheid in het fundament. Onze gasten kunnen rekenen op een voedselveilige omgeving omdat jij het iedere dag serieus neemt.