Holland Casino

Helaas, deze vacature is niet langer actief

Originele vacaturetekst

Zelfstandig werkend Kok in Breda

Heb jij passie en het talent voor het bereiden van mooie en verrassende gerechten? Dan zijn wij op zoek naar jou! Voor de vestiging Breda zijn wij op zoek naar een zelfstandig werkend kok. Onze gasten serveer je dagelijks de mooiste gerechten. Als ervaren kok hecht je grote waarde aan versheid en kwaliteit van ingrediënten. Met verse producten tover je authentieke smaken op tafel uit de diverse internationale keukens en bezorg jij onze gast een top avond!

Holland Casino zoekt een zelfstandig werkend kok en biedt jou een professionele werkomgeving met de echte casino sfeer. Gastvrij zijn wij voor onze gasten én voor onze medewerkers. Zo geniet je bij ons van uitstekende arbeidsvoorwaarden:

  • Een bruto maandsalaris tussen € 2.642,- en € 3.011,- inclusief wisseldiensttoeslag en afhankelijk van kennis en ervaring;
  • Een contract voor 32 of 36 uur per week, afhankelijk van jouw mogelijkheden;
  • 27,5 vakantiedagen op basis van een 36-urige werkweek;
  • Compensatie voor feestdagen;
  • 8,3% vakantietoeslag;
  • Reiskostenvergoeding: 19 cent per km, max. 42 km per dienst;
  • Een parkeerplek in de garage;
  • Een rooster wat minimaal 4 weken van tevoren bekend is;
  • Vaste dienstlengtes en regelmatig vrij in het weekend;
  • Bedrijfskleding;
  • Een extra beloning! € 500,- persoonlijk opleidingsbudget per jaar, hiermee kan je opleidingen en cursussen naar keuze volgen;
  • Doorgroeimogelijkheden. Je blijft leren, zodat jij groeit en je salaris ook;
  • Mooi-meegenomen-extra’s: korting op je zorgverzekering, personeelsuitjes en nog veel meer!

Jouw inzet
Onze nieuwe zelfstandig werkend kok maakt verrassende gerechten van topkwaliteit. Je hebt passie voor koken en gasten. Je staat open voor verandering en ontwikkeling. Daarnaast heb jij:

  • Een afgeronde mbo opleiding tot (restaurant) kok;
  • Aantoonbare relevante werkervaring als kok in de professionele keuken;
  • Ervaring met keukens uit andere landen is een pre;
  • Sociale hygiëne certificaat;
  • Leermeester diploma is een pre;
  • De volgende eigenschappen: betrokken, betrouwbaar en hartelijk;
  • Tot slot herken je jezelf in de kernwaarden van Holland Casino: gastvrijheid, veilig en verantwoord, hoogste kwaliteitsniveau en A-merk.

De functie
Als veelzijdig zelfstandig werkend kok kook je de sterren van de hemel in het Holland Casino restaurant. Daarnaast ben uitstekend op de hoogte van de HACCP richtlijnen en houd je deze aan in alles wat je doet in de keuken. Je bent een zelfstandig werkend kok en samen met je team zorg je ervoor dat de werkomgeving altijd op en top schoon is en dat de mise-en place altijd klaar staat voor een drukke dag. Daarnaast bestaan jouw taken uit:

  • Mise en place bereiden;
  • Beoordelen van kwaliteit (versheid, houdbaarheid, enz.) van te gebruiken producten en ingrediënten;
  • Bereiden van gerechten, specialiteiten, patisseriewerk, daarbij rekening houdend met dieetwensen en allergieën;
  • Controleren van versheid en/of kwaliteit van ingrediënten en (gerede) componenten (gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid, enz.);
  • Doorgeef gereedmaken van gerechten, zoals opmaken van borden, garneren, enz.;
  • Controleren of gerechten en servies voldoen aan presentatie-eisen;
  • Tijdig bestellen van goederen en ingrediënten volgens procedures bij vaste leveranciers;
  • Ontvangen, controleren en inruimen van bestellingen;
  • Assisteren van de leiding bij periodieke voorraadopnames;
  • Controleren en verantwoorden van verbruikte hoeveelheden ingrediënten en producten;
  • Begeleiden/inwerken van nieuwe medewerkers en leerlingen.

Doe jij er alles aan om onze gasten een top avond te bezorgen?
Holland Casino Breda is een vestiging waar de gastbeleving, vernieuwing en innovatie in aanbod een belangrijke rol speelt. Dit casino is een exclusieve omgeving voor de gast, waar verwachtingen overtroffen worden. De gast komt er voor fun en evenementen en het bezoek vindt vaak in groepen plaats. Voel jij je prettig in zo’n omgeving, ben je dan helemaal in je kracht en voldoe je ook nog aan bovenstaande kenmerken, dan ontvangen wij graag jouw sollicitatie.

Solliciteer dan via de ‘solliciteer’ button op deze pagina. Wij nemen zo snel mogelijk contact met je op. Voor vragen kun je contact opnemen met Anneke de Niet, recruiter, adeniet@hollandcasino.nl.

Acquisitie naar aanleiding van deze advertentie wordt niet op prijs gesteld.

Dienstverband:
fulltime, parttime
Type vacature:
Intern

Vaardigheden

Opleiding

MBO

Wat wij bieden

Salaris:
€ 2.642,- tot € 3.011,-
Contract:
Fulltime en Parttime