NIEUWE HOTSPOT IN ROTTERDAM, EN WIJ ZIJN OP ZOEK NAAR EEN FLOORMANAGER.
Onze achtergrond
2012: als festivalcateraar, actief binnen de festival en evenemtenbranche sindsdien.
2017: Opening 1e restaurant Old Scuola Centrum > 3x Gaut Millaut
2022: Opening 2e restaurant (op zoek naar jou!)
Runned by millenials - quality is all - alternative Italian restaurant - less is more
Meer weten over Old Scuola? Bekijk onze website www.oldscuola.nl.
Wat ga je doen?
Als floormanager ga je vier tot vijf avonden als leidinggevende werken in ons restaurant. Je gaat voornamelijk het team (dat bestaat uit ongeveer 4 collega’s) aansturen op de vloer. Daarnaast ondersteun je de operations manager (welke leiding geeft over de Old Scuola groep (2 restaurants + retail) met administratieve taken en voorzie je haar van allerlei informatie. Uiteindelijk zorg je er ook samen met de pizza chef & lunch kok voor dat processen op de vloer en in / met de keuken steeds beter worden.
Wat worden jouw taken?
Als floormanager zorg je er bijvoorbeeld voor dat:
- Het gehele restaurant en het terras er alle dagen van de week schitterend bij staat;
- Alle gasten lekker eten en drinken, een leuke avond hebben en tevreden de deur uit gaan;
- De voorraad optimaal is en de bestellingen worden gedaan;
- Collega’s continue worden aangestuurd in het juist openen, draaiende houden en sluiten van het restaurant;
- Er soepele samenwerking en communicatie met de keuken plaatsvindt;
- Nieuwe medewerkers correct worden ontvangen, zijn voorzien van alle informatie voordat zij starten, worden ingewerkt en gemotiveerd;
- Events en groeps-aanvragen beantwoorden en vervolgens ze een geweldige avond geven.
Wat kan je al?
Als je floormanager bij Old Scuola heb je zeker werkervaring hebben in de horeca als bedienend medewerker. We vinden het een pre als je een horecaopleiding hebt gedaan, maar is zeker geen vereiste. Je hebt bij voorkeur ervaring met verantwoordelijke taken zoals het openen of sluiten van een restaurant en de gasten stel je voorop.
Het belangrijkste is dat je van aanpakken weet, een actieve houding hebt en positief bent ingesteld. Je hebt mensenkennis, want dat heb je nodig voor het geven van leiding. Je bent fysiek en mentaal sterk, want ook dat heb je nodig voor deze functie. Je bent creatief en kunt snel dingen oplossen.
Je spreekt de Engelse taal, bij voorkeur ook Nederlands.
Wat bieden wij
- Fulltime dienstverband
- Marktconform salaris en passende arbeidsvoorwaarden
- Onbeperkt pizza
- Dynamisch bedrijf, gerund door millenials (jonge en creatieve mindset)
- Werken binnen een scale-up die naar meer vestigingen gaat komende jaren.
- 3x Gault Millau vermelding (ja, met pizza!)
- Mogelijkheid tot ontwikkeling van eigen skill-set/vaardigheden.
- Werken in een dynamische omgeving;
- Leuk team met gezellige collega’s;