Jobbird.com Logo

Sous Chef High-end Partycatering


Vacature omschrijving

Voor een high-end cateraar zoeken wij een Sous Chef die op hoog niveau kwaliteit levert! Het verzorgen van kwalitatief hoogstaande gerechten, bij verschillende bedrijven, gesitueerd door het gehele land, is dagelijks kost voor deze organisatie.

Met een hoog culinair niveau, een persoonlijk aanpak, uitgekiende planning en een hartelijk ontvangst van gasten zorgt dit bedrijf voor een uitzonderlijke gasttevredenheid. Als Sous Chef ben je uiteraard verantwoordelijk voor deze aspecten en zorg jij samen met de Chef kok voor de waarborging. De nadruk van deze functie ligt op het coördineren van een zo efficiënt mogelijk keukenproces en het serveren van hoogstaande creatieve gerechten.

Ben jij een uiterst flexibele Sous Chef met kennis van de laatste foodtrends? Weet jij te allen tijde hoge kwaliteit te leveren? Dan is deze vacature op je lijf geschreven!

Als Sous Chef zorg jij samen met het team dat de opdracht operationeel vlekkeloos verloopt. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor de volgende taken:

  • Het aansturen van de keukenbrigade;
  • Ontwikkelen van nieuwe recepten en menu's;
  • Het waarborgen van de constante kwaliteit van de totale gastbeleving;
  • Ontwikkeling van nieuwe wijn-spijs combinaties;
  • Het ontwikkelen en opzetten van huisgemaakte producten;
  • Evenementcalculaties en -benodigdheden;
  • Toezien op de naleving van verschillende voorschriften waaronder HACCP.

Voor de rol van Sous Chef bij deze exclusieve cateraar, word je veel uitdaging en verantwoordelijkheid toebedeeld. Dit wordt beloond met een salaris tussen €3000,- en €3500,- bruto per maand, op basis van 40 uur per week.


De ultieme Sous Chef heeft:

  • Aantoonbare ervaring met koken op hoog niveau;
  • Een grote passie voor de hospitality;
  • Ervaring binnen de catering, dit is een pre;
  • Organisatorisch en cijfermatig sterke kwaliteiten;
  • Bereidheid om op flexibele tijden te werken;
  • Creativiteit en is innovatie gericht;
  • Het streven naar kwaliteit met oog voor detail;
  • Stressbestendigheid en is kritisch.

Bedrijfsgegevens
Locaties
Amsterdam
Branche
Horeca/recreatie/reizen
Internationaal
Nee
Vacature contactpersoon groenevogel123

Stel een vraag over deze vacature

Neem contact op met Marlies van der Ven


Wij versturen jouw vraag naar de contactpersoon van deze vacature


Meer van dit bedrijf


Volgen

Vul uw e-mailadres in om updates over vacatures van dit bedrijf te ontvangen.

Vergelijkbare vacatures

Vacature info

Functie Functiegroep Salaris
  • €2500 - €3500 euro €2500 - €3500 euro
EUR Aantal uren
  • 32 - 40 uur
Opleidingsniveau
  • MBO
Werkervaring
  • 3-5 jaar
Provincie Branche Rijbewijs
  • B - personenauto