Kok bij Brasserie Montfort

Solliciteer op de website van de werkgever

Op het landgoed Groot Bijstervelt staat een mooie brasserie: brasserie Montfort. Jij houdt wel van een beetje aandacht en staat graag in de spotlight, want jij staat midden in de brasserie te koken! Samen met jouw collega’s bedien jij tal van mensen: soms komen er bewoners van Groot Bijstervelt bij je lunchen, dan weer sta jij te koken voor passanten die speciaal voor deze locatie langskomen, of er is een evenementen waar jij zorg draagt voor culinaire hoogstandjes!

Daarnaast ga jij je ook bezig houden met het vernieuwen van de kaart, want we willen graag uitbreiden naar een nog mooiere avondkaart. Jij kunt je creativiteit en passie van eten en drinken hier dus prima kwijt!

Dit ga je doen:
  • Jij zorgt dat de basis op orde is, zoals het doen van bestellingen en de controle van de mise en place;
  • Jij draait zelfstandig in de keuken: jij bereidt de gerechten voor lunch en diner, geeft ze uit aan de bediening en je zorgt er voor dat jouw werkstation (en je afwas) proper is;
  • Uiteraard werk jij volgens de kwaliteitstandaarden en hygiënevoorschriften en zorg je dat deze altijd worden nageleefd.
Dit ben je:
  • Jij hebt óf een afgeronde koksopleiding niveau 3 / 4 óf je hebt niveau 2 afgerond, aangevuld met minimaal 3 jaar relevante werkervaring;
  • Je hebt kennis van HACCP en jij werkt netjes. Dat is wel zo handig, omdat al je gasten precies kunnen zien hoe jij werkt;
  • Wij gaan voor verbetering en vernieuwing, iedere dag. Daarom verwachten we dat jij creatief bent, maar ook zeker proactief!
  • Omdat jij veel contact hebt met je gasten, maar ook zeker met onze opdrachtgever, beheers jij de Nederlandse taal uitstekend;
  • Het liefste hebben we een kok die 40 uur in de week bij ons komt koken, maar wil jij graag minder uren werken? Dan kijken we daar samen naar!
Dit krijg je van ons:
  • Vrijheid voor je eigen inbreng en jouw passie. Dit lees je vaker, maar wij beloven het!
  • We bieden je regelmatige werktijden en we stemmen het rooster zo ver mogelijk vooraf samen af. Onze werktijden liggen doorgaans tussen 11.00 en 21.00 uur;
  • We kunnen daarom regelen dat jij regelmatig een weekend vrij bent: dat is erg fijn! De momenten dat jij in de avonden of de weekend werkt krijg je een toeslag, dus dat is ook mooi meegenomen;
  • Je krijgt een salaris (en arbeidsvoorwaarden) conform de cao contractcatering, dat ligt tussen de € 2600,- en € 2950,- o.b.v. een fulltime werkweek en afhankelijk van jouw ervaring;
  • Wij geloven dat je nooit bent uitgeleerd en daarom zorgen wij voor jouw training en opleiding door middel van onze Hutten Academy.
Over jouw toekomstige werkplek

Residentie Groot Bijstervelt is gevestigd in een monumentaal oud klooster in Oirschot. Hier kunnen senioren terecht voor herstelzorg en wonen (in een woonzorgvoorziening of in aanleun appartementen). Hutten verzorgt voor deze opties dagelijks het eten en drinken, maar ook zorgen we voor uitbundige gastvrijheid en culinaire ambacht in de brasserie.
Wil je alvast sfeer proeven in onze brasserie? Kijk dan snel hier: https://www.hutten.eu/event-locaties/brasserie-montfort

Solliciteren!

Ben jij een samenwerker? Solliciteer dan via onderstaande knop!

Solliciteer direct

Heb je vragen? Neem dan contact op met Joris Dikmans.

  • 0628550514
  • joris.dikmans@hutten.eu
Zo ziet jouw sollicitatieprocedure eruit:
  • Ontvangst bevestiging
  • Eerste gesprek
  • Meeloopdag
  • Aanbieding
  • Contract ondertekenen
Uren:
20 - 40
Dienstverband:
fulltime, parttime
Type vacature:
Intern

Vaardigheden

  • Er is geen minimale opleiding vereist

Wat wij bieden

Salaris:
€ 2.600,- tot € 2.950,-
Contract:
parttime - fulltime
Nu solliciteren

Solliciteer op de website van de werkgever

Of solliciteer later