Jobbird.com Logo

Chef kok

Independent recruiters  Utrecht Utrecht NL 16-5-2018 10:00:19 13-6-2018 00:00:00

Over deze vacature
  • LBO
  • 32 - 40 uur
  • €2500 - €3500 euro EUR
  • 10 dagen geleden
  • 4 x bekeken
Over dit bedrijf
  • Bedrijfsgrootte: 1000+
  • Oprichtingsjaar: 2003
  • Branche: Handel/groothandel
  • Internationaal: Ja
  • Bedrijfspresentatie >>

Vacature omschrijving

Chef-kok gezocht! Voor een familiebedrijf aan de Oudegracht in Utrecht zijn we op zoek naar een bevlogen Chef-kok. Het restaurant bestaat al zo'n dertig jaar en staat bekend om zijn goede prijs-kwaliteitsverhouding en herkenbare klassieke gerechten. Groepen, passanten en een grote schaar aan vaste gasten voelen zich thuis in dit gezellige restaurant in één van de werfkelders direct gelegen aan de gracht.

Chef-kok gezocht! Voor een familiebedrijf aan de Oudegracht in Utrecht zijn we op zoek naar een bevlogen Chef-kok. Het restaurant bestaat al zo'n dertig jaar en staat bekend om zijn goede prijs-kwaliteitsverhouding en herkenbare klassieke gerechten. Groepen, passanten en een grote schaar aan vaste gasten voelen zich thuis in dit gezellige restaurant in één van de werfkelders direct gelegen aan de gracht.

Als Chef-kok zorg jij, samen met je team van ca. 4 personen, dat het diner vlekkeloos verloopt en dat gasten mooi gepresenteerde klassiekers geserveerd krijgen. Daarnaast ben jij verantwoordelijk voor:

  • Het samenstellen van menukaarten een een maandelijks wisselend 3-gangen keuzemenu;
  • Het ondersteunen en samenwerken met de eigenaresse in allerhande taken in de bedrijfsvoering;
  • Het maken van kostprijsberekeningen en recepturen om het foodcostpercentage optimaal te houden;
  • Het operationeel aansturen van het team;
  • Alle administratieve werkzaamheden, zoals inkoop, planning etc;
  • Jij bent het eerste aanspreekpunt voor het team;
  • Het nemen van beslissingen op de werkvloer t.a.v. zeer uiteenlopende onderwerpen;
  • Het presenteren van kwalitatief hoogstaande gerechten;
  • Verantwoordelijk voor het oplossen van problemen of vraagstukken op de werkvloer;
  • Het trainen van je team;
  • Je zorgt voor orde binnen de keuken, een goede werksfeer en haalt alles uit de kast zodat er maximaal gepresteerd wordt door het team.

Wanneer je komt te werken in dit hechte team kun je rekenen op overzichtelijke werktijden. De keuken is geopend van 16.30 tot 21.30 uur en de vaste sluitingsdag is maandag. Voor deze functie licht het bruto maandloon tussen de € 2.350,- en € 2.750,- per maand exclusief 8% vakantiegeld. Tevens deel je mee in de fooien.


De ultieme Chef-kok voor dit gemoedelijke restaurant is vooral een teamplayer, verder voldoet hij/zij aan de volgende functiecriteria:

  • Minimaal 3 jaar ervaring in een soortgelijke leidinggevende functie;
  • Diploma sociale hygiëne en basiskennis van de HACCP is een pre;
  • Affiniteit met de Frans-/ Nederlandse keuken;
  • Beschikt over een goede gastvrije uitstraling (.i.v.m . halfopen keuken);
  • Je werkt snel, schoon en secuur;
  • Je kunt goed schakelen en onder hoge druk presteren;
  • Je bent een motivator, communicatief, enthousiast en klaar voor een nieuwe uitdaging!

Independent recruiters - Waarom bij ons werken?

Een groot aantal vacatures bij zeer interessante opdrachtgevers!

Studiekostenregeling
Bijdrage ziektekosten
Reiskosten vergoeding
Spaarloon
Vakantiegeld
Bonus
Deeltijdwerk
Auto van de zaak
Meer informatie
Bedrijfsgegevens
Bedrijfswebsite
Ga naar website
Locaties
Amsterdam Zuidoost
Bedrijfsgrootte
1000+
Oprichtingsjaar
2003
Branche
Handel/groothandel
Internationaal
Ja
Vacature contactpersoon Independent recruiters

Stel een vraag over deze vacature

Neem contact op met Cornel Roest

0


Wij versturen jouw vraag naar de contactpersoon van deze vacature


Meer van dit bedrijf

General Manager Catering
Noord-Holland, HBO, €5000-7500
Senior Housekeeping manager
Noord-Holland, Lagere school,

Volgen

Vul uw e-mailadres in om updates over vacatures van dit bedrijf te ontvangen.

Wat bieden wij?

Vacature info

Functie Functiegroep Salaris
  • €2500 - €3500 euro €2500 - €3500 euro
EUR Aantal uren
  • 32 - 40 uur
Opleidingsniveau
  • LBO
Werkervaring
  • 1-3 jaar
Provincie Branche Rijbewijs
  • B - personenauto