Jobbird.com Logo

Chefkok

Independent recruiters  Eindhoven Eindhoven NL 15-5-2018 15:00:25 12-6-2018 00:00:00

Over deze vacature
  • MBO
  • 32 - 40 uur
  • €2500 - €3500 euro EUR
  • 8 dagen geleden
  • 4 x bekeken
Over dit bedrijf
  • Bedrijfsgrootte: 1000+
  • Oprichtingsjaar: 2003
  • Branche: Handel/groothandel
  • Internationaal: Ja
  • Bedrijfspresentatie >>

Vacature omschrijving

Chef kok gezocht voor een catering formule in een luxe warenhuis. Het warenhuis is centraal gelegen in het centrum van Eindhoven.

Chefkok gezocht voor een catering formule in een luxe warenhuis. Het warenhuis is centraal gelegen in het centrum van Eindhoven. Veel toeristen en dagjesmensen lopen het restaurant binnen om van de mooie verse producten en de goede service te genieten. Als chefkok sta je aan het roer en treed je op als voorbeeld voor je brigade. Ben jij een kok in hart en nieren, met leidinggevende ervaring? Vind je het een uitdaging om onder toeziend oog van de gast een team aan te sturen en met mooie verse producten, een heerlijke maaltijd te verzorgen? Dan is deze functie is echt iets voor jou!

Ben jij een kok in hart en nieren die graag vanuit een concept werkt? Heb je leidinggevende ervaring en kook je graag met mooie verse producten? Streef jij altijd naar het beste resultaat en krijg je energie van het verzorgen van heerlijke maaltijden? Dan is deze functie echt iets voor jou!

In de functie van chefkok ben je dagelijks bezig om je keukenbrigade aan te sturen. Op de drukke momenten ondersteun je het team bij het bereiden en uitserveren van de gerechten. Ook beantwoord je vragen van de gasten en adviseer je hen over het assortiment bij het maken van een keuze.

Daarnaast ben je verantwoordelijk voor de volgende zaken:

  • Dagelijkse aansturing van het keukenteam;
  • Het (live) bereiden, opmaken, presenteren, uitgeven van een breed en vers assortiment;
  • Optimalisatie van omzetresultaten;
  • Signaleren van kansen en bedreigingen en deze vertalen in doelgerichte acties;
  • Het motiveren en begeleiden van de medewerkers;
  • Bijdrage aan het F&B jaarplan;
  • Zorgen dat de werkzaamheden volgens de HACCP worden uitgevoerd;
  • Cost control;
  • Inkoopbeheer & de kwaliteit van de producten;
  • Efficiënt gebruik van de grondstoffen en waste management.

Deze organisatie biedt een luxe en dynamische werkomgeving. Daarnaast is er een salaris gebaseerd op opleiding en ervaring. Verder biedt deze organisatie aantrekkelijke secundaire arbeidsvoorwaarden, zoals een winstdeling, personeelskorting en een vitaliteitsbudget.


Voor deze functie zoeken we een chefkok die:

  • Minimaal vier jaar ervaring in een soortgelijke functie
  • Conceptmatig kan werken en denken;
  • Leidinggevende ervaring heeft;
  • Ervaring met 'show cooking' is een pré;
  • Leermeester is een pré;
  • Met passie over zijn vak kan praten;
  • Andere mensen enthousiast kan maken over de producten en concepten;
  • Kennis van de HACCP en hoe deze uit te voeren;
  • Afgeronde opleiding als zelfstandig werkend kok.

Independent recruiters - Waarom bij ons werken?

Een groot aantal vacatures bij zeer interessante opdrachtgevers!

Studiekostenregeling
Bijdrage ziektekosten
Reiskosten vergoeding
Spaarloon
Vakantiegeld
Bonus
Deeltijdwerk
Auto van de zaak
Meer informatie
Bedrijfsgegevens
Bedrijfswebsite
Ga naar website
Locaties
Amsterdam Zuidoost
Bedrijfsgrootte
1000+
Oprichtingsjaar
2003
Branche
Handel/groothandel
Internationaal
Ja
Vacature contactpersoon Independent recruiters

Stel een vraag over deze vacature

Neem contact op met Cornel Roest

0


Wij versturen jouw vraag naar de contactpersoon van deze vacature


Meer van dit bedrijf

Junior Maintenance Engineer
Noord-Brabant, HBO, €3500-5000
Omgevingsmanager
Noord-Holland, HBO, €3500-5000

Volgen

Vul uw e-mailadres in om updates over vacatures van dit bedrijf te ontvangen.

Wat bieden wij?

Vacature info

Functie Functiegroep Salaris
  • €2500 - €3500 euro €2500 - €3500 euro
EUR Aantal uren
  • 32 - 40 uur
Opleidingsniveau
  • MBO
Werkervaring
  • 1-3 jaar
Provincie Branche Rijbewijs
  • B - personenauto