Chef de Parti

Solliciteer op de website van de werkgever

Kook je over van passie en heb jij een goede persoonlijkheid die je kan overbrengen op het team? Als jij houdt van een snelle omgeving, een plek die kleur toevoegt aan je dag, met collega's die ontzettend gepassioneerd zijn, dan ben jij degene die wij graag toevoegen aan ons keukenteam bij het Park Inn by Radisson Amsterdam City West!

Onze keukens zijn niet zoals elke andere keuken in Amsterdam. Bij ons kan (bijna) alles! Met een restaurant, een bar, roomservice en 20 meeting zalen kunnen we zorgen voor een snelle, kleine hap tot aan de meest grote en luxe galadiners die je kunt verzinnen!

Benieuwd hoe zo'n dag er uit kan zien in onze dynamische keuken?
Zodra je binnenkomt start je op met een kop koffie en hoor je in de briefing wat er op de planning staat vandaag, het wordt weer een leuke en dynamische dag! Zodra de taakverdeling is gemaakt begin jij aan de voorbereidende werkzaamheden voor de lunch van 250 Meeting & Events gasten. Ondertussen dat je bezig bent met de voorbereidende werkzaamheden, kom je wat ingrediënten tegen die niet meer van top kwaliteit zijn. Jij vindt kwaliteit erg belangrijk en je weet dan ook maar al te goed dat je dit helaas niet meer kunt gebruiken. Een leerling kok staat die dag aan jouw zijde en je legt hem dan ook met veel plezier uit hoe deze procedure in elkaar zit.

Nadat de mice-en-place klaar is, is het tijd voor een kop koffie. Ondertussen dat je geniet van je kop koffie ben je in je hoofd druk bezig met een fantastisch, vernieuwend gerecht dat je hebt bedacht. Met veel enthousiasme ga je naar de Executive Chef en vertelt hem over jouw creatieve gerecht. Die pro-activiteit wordt beloond en samen met de Executive Chef zet je nog de puntjes op de i voor
het gerecht en mag hij op de kaart!

In het restaurant begint het inmiddels vol te lopen met gasten voor het a la carte diner. Jij hebt jouw voorbereiding klaar en je springt snel bij om je collega's uit de brand te helpen met het bereiden van de binnengekomen bonnen. Collega's van het restaurant komen met veel lof naar jou toe, je krijgt de complimenten van de gasten! Na de uitgifte maak je je werkplek weer schoon en zit er weer een mooie dag op.

Jouw taken en verantwoordelijkheden zijn:
  • Bereiden van gerechten voor het restaurant en meeting & events
  • Verrichten van voorbereidende werkzaamheden voor alle gerechten
  • Input leveren voor vernieuwing van de gerechten en menu's en hierin proactief met eigen ideeën komen
  • Beoordelen van de kwaliteit en houdbaarheid van de te gebruiken ingrediënten en toezien op de kwaliteit van de uitgaande gerechten
  • Ontvangen, controleren en opslaan van bestelde voedingsmiddelen
  • Schoonhouden van de werkomgeving
  • Begeleiden en opleiden van leerling koks
Wat breng jij mee voor deze functie:
  • Minimaal een jaar werk ervaring als Chef de Partie (Hotel is pre)
  • Enthousiasme om onderdeel te zijn van een jong en hecht team
  • Je barst van de energie!
  • Je bent creatief, proactief, stressbestendig, kwaliteitsgericht en je hebt oog voor detail
Als onderdeel van deze baan bieden wij jou:
  • Competitief salaris op basis van de Horeca CAO
  • Begeleiding in jouw ontwikkeling als hotel professional
  • Gepassioneerde collega's en empowering managers
  • Een informele cultuur waarbij plezier hoog in het vaandel staat
  • Internationale training mogelijkheden
  • Introductie programma voor jouw functie, onze hotel brands en bedrijfscultuur
  • Na je proeftijd een 'Weet Waar je Werkt programma' zodat je een echte guest experience kunt ervaren
  • Mogelijkheid tot deelname aan collectieve ziektekostenverzekering
  • Personeelskorting op overnachtingen in hotels werkende onder de Radisson Hotel Group wereldwijd, niet alleen voor jezelf maar ook voor familie en vrienden
 
Ben je enthousiast geraakt na het lezen van de vacature? Wij zien graag waarom jij onze nieuwe collega bent! Wil jij eens wat anders dan een motivatiebrief? Stuur dan jouw creatieve video- / audio- of tekstbericht naar jobs.amsterdam@parkinn.com of verstuur het via whatsapp naar 06 11 80 86 63 en wij nemen z.s.m. contact met jou op!
 
Park Inn & VEN
 
Het Park Inn by Radisson Amsterdam City West is een kleurrijk en uniek hotel met 476 kamers en 20 meetingzalen, allemaal ingericht door designer Karim Rashid. Het hotel zal onderdeel zijn van het VEN complex, wat betekent dat het gebouw gedeeld wordt met Holland Casino, een Wellness en appartementen van B-Apart. Nieuwsgierig?
 
Via de volgende link vind je een korte impressie van het hotel: https://www.youtube.com/watch?v=PY-O3SDoL44

Natuurlijk ben je ook benieuwd hoe het is om te werken bij het Park Inn by Radisson Amsterdam City West. Dit kan het best worden omschreven als fun en informeel, waarbij aandacht voor onze gasten en het leveren van kwaliteit altijd onze focus heeft. Het hotel is onderdeel van de Radisson Hotel Group, wat een wereld aan mogelijkheden geeft naar een internationale carrière en trainingsprogramma's. Het Park Inn by Radisson Amsterdam City West is heel gemakkelijk te bereiken per auto of openbaar vervoer, het ligt op loopafstand van station Sloterdijk.
 
Radisson Hotel Group is een van de werelds grootste hotelgroepen met negen onderscheidende hotel brands en heeft 1.400 hotels wereldwijd in gebruik en in ontwikkeling. Onder de Radisson Hotel Group portfolio behoort Radisson CollectionTM, Radisson Blu®, Radisson®, Radisson RED®, Radisson Individuals®, Park Plaza®, Park Inn® by Radisson, Country Inn & Suites® by Radisson en prizeotel. Meer dan 95.000 internationale teamleden werken voor de Radisson Hotel Group. Het hoofdkantoor van het bedrijf bevindt zich in Brussel, Minneapolis en Singapore.
Uren:
Full time

Vaardigheden

Ervaring

0 - 1 jaar

Opleiding

MBO/HBO
Solliciteer

Solliciteer op de website van de werkgever

Of solliciteer later