Fletcher Hotels

Helaas, deze vacature is niet langer actief

Originele vacaturetekst

Sous-chef

Wij zoeken een assisterende master chef

Hotelinformatie

Familiehotel Paterswolde
Ons Familiehotel Paterswolde heeft al meer dan 125 jaar historie nabij Groningen. Het hotel beschikt over een à la carte restaurant in de Brasserie en veertien multifunctionele vergaderzalen. Tevens is Paterswolde een officiële trouwlocatie.

Wat jij ons brengt:
De gerechten die jij volgens recept bereid, laten onze gasten culinair genieten. Je denkt daarnaast mee bij het ontwikkelen van nieuwe menu’s en bedenkt verbeteringen voor de menukaart en recepturen. Nieuwe medewerkers en leerlingen zijn bij jou in goede handen. Jij deelt graag je kennis en ervaring. Als de chef-kok afwezig is, run jij zonder problemen de keuken.

Jij bent de ideale souschef-kok voor ons als je:
- Verwachtingen wilt overtreffen. Gewoon goed is voor jou niet goed genoeg
- Een scherp oog hebt voor voorraad. Bij jou raakt er nooit iets op
- Niet gierig, maar wel (milieu)bewust bent. Voedselverspilling is zonde
- Geen routine dier bent. Bij Fletcher is geen dag hetzelfde
- Niet van rommel houdt. De keuken is altijd spic en span

Waarom jij onze souschef-kok wil worden:
Koken is je lust en je leven. Je inspireert ook graag anderen op dit gebied. In deze functie draag je bij aan de ontwikkeling van nieuwe medewerkers en leerlingen. Je hebt al ervaring in de horeca, maar wil graag nog meer leren. Bij ons krijg je de kans om ook zelfstandig de keukenactiviteiten van het restaurant te coördineren. Wij investeren graag in persoonlijke ontwikkeling. Fletcher Hotels heeft ook veel doorgroeimogelijkheden.

En daarnaast krijg je bij ons:
- Grootste hotelketen van Nederland en wie weet binnenkort ook in het
buitenland
- Goed salaris op basis van ervaring en kwaliteiten
- Flexibele werkdagen en -tijden
- Uitdagende en afwisselende functie(s) met gezellige collega’s
- Korting op zorgverzekeringen bij diverse verzekeraars
- Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling in onze Fletcher Academy
- Tot 70% kortingen op A-merken via de personeelsvoordeelwinkel
- En natuurlijk leuk Fletcher medewerkerstarief op onder andere overnachtingen in onze hotels, eten in onze restaurants, de Fletcher’s Cuvée collectie (wijnen) en de producten uit onze Fletcher Fanshop

Solliciteer op deze vacature Naar vacature overzicht
Dienstverband:
fulltime

Vaardigheden

  • Er is geen minimale opleiding vereist

Wat wij bieden

Contract:
Fulltime