Jobbird.com Logo

Chef de Partie

Hotelprofessionals  Oegstgeest Oegstgeest NL 2-5-2018 01:07:26 18-7-2018 00:00:00

Over deze vacature
  • MBO
  • 5 dagen geleden
  • 9 x bekeken
Over dit bedrijf

Vacature omschrijving

Bedrijf: Hilton Worldwide NL.
Om deze functie succesvol uit te kunnen voeren zijn we op zoek naar een kandidaat die voldoet aan de volgende criteria:
* SVH opleiding of een gelijkwaardige koksopleiding.
* In het bezit van HACCP certificaat.
* Banqueting ervaring is een pré.
* Leidinggevende ervaring.
* Positieve houding.
* Goede communicatieve vaardigheden.
* In staat om onder druk te werken.
* In staat om zowel zelfstandig als in teamverband te werken.
* Een goede beheersing van de Nederlandse en/of Engelse taal
* In bezit van een geldig werk-, verblijfsvergunning voor Nederland   
De volgende eigenschappen zijn een pre:
* Ervaring in gelijkwaardige rol.
* Kennis van huidige trends op kookgebied
Wij bieden naast deze fantastische uitdaging in een internationale omgeving met een nieuw, jong en ambitieus team, goede secundaire arbeidsvoorwaarden:

  • Minimaal 1 weekend in de maand vrij;
  • Wisselende werktijden dus ook geregeld ’s avonds vrij!
  • Wanneer je op feestdagen werkt krijg je hiervoor een vrije dag terug;
  • Workshops bij leveranciers;
  • Uitgebreide trainings- en ontwikkelingsprogramma's;
  • Goede interne doorgroeimogelijkheden;
  • Reiskostenvergoeding conform Hilton Policy;
  • Aantrekkelijke kortingen bij Hilton hotels wereldwijd;
  • Hotelfiets gratis ter beschikking om de afstand (2 km) tussen het station en het hotel te overbruggen.
Startdatum: in overleg.
Op al onze functies is de Horeca CAO van toepassing. Salaris zal in overeenstemming hiermee en in overleg met de kandidaat worden bepaald.
Acquisitie voor deze vacature wordt niet op prijs gesteld!!
De Chef de Partie bij Hilton Garden Inn is verantwoordelijk voor het houden van supervisie over het team en draagt er zorg voor dat een hoog niveau van gerechtenbereiding en uitstekende Guest Experience wordt gehandhaafd en assisteert bij het op peil houden van foodcost control.
Wat zijn mijn taken?
In het bijzonder zul je verantwoordelijk zijn voor:
*Er voor zorgdragen dat de produktbereiding gebeurd volgens de gewenste standaarden.
*Voorbereiden en presenteren van kwalitatief hoog niveau produkten.
*Supervisie houden over het team bij afwezigheid van de Head Chef.
*Zorgen dat alle werkruimtes inclusief de spoelkeuken schoon worden gehouden en kruisbesmettingen worden voorkomen.
*Voorbereiden van alle mise-en-place voor de diverse menu's.
*Assisteren bij het bereiken van een positief resultaat bij vragen van gasten op een efficiente manier binnen.
*Zorgdragen dat produkten van hoge kwaliteit zijn en op juiste wijze worden opgeslagen.
*Bijdragen aan het beheersen van de kosten, verbeteren van de omzetten en andere afdelings- en financiele doelstellingen.
*Assisteren van andere afdelingen wanneer noodzakelijk en het onderhouden van goede werkrelaties.
*Assisteren van de Head Chef bij het trainen van het team in overeenstemming van de interne procedures.
*Rapporteren van onderhoud, hygiene en gevaarlijke situaties.
*Voldoen aan de veiligheidseisen van het hotel, brandveiligheidregels en alle arbeidsomstandigheden en voedselveiligheidswetgeving
In de positie van Chef de Partie wordt in wisseldiensten gewerkt. Wij zijn dan ook op zoek naar een kandidaat die beschikbaar is van maandag - zondag op wisselende tijden.








Hotelprofessionals - Waarom bij ons werken?

Hotelprofessionals biedt meer dan 1200 vacatures aan in de hotellerie & hospitality door heel het land. Heb je interesse in het ontvangen van onze Hotel Vacature Update via email? Kopieer dan de volgende URL en schrijf je in! http://eepurl.com/bjWftf

Vakantiegeld
Bedrijfsgegevens
Bedrijfswebsite
Ga naar website
Locaties
Amsterdam
Bedrijfsgrootte
11-50
Branche
Horeca/recreatie/reizen
Internationaal
Nee

Meer van dit bedrijf


Volgen

Vul uw e-mailadres in om updates over vacatures van dit bedrijf te ontvangen.

Wat bieden wij?

Vacature info

Functie Functiegroep Dienstverband
  • Vast
Opleidingsniveau
  • MBO
Werkervaring
  • 3-5 jaar
Provincie Branche