Director of Food & Beverage

Independent recruiters  Amsterdam Amsterdam NL 11-4-2018 07:39:26 9-5-2018 00:00:00

Over deze vacature
  • HBO
  • 32 - 40 uur
  • €5000 - €7500 euro EUR
  • 15 dagen geleden
  • 8 x bekeken
Over dit bedrijf
  • Bedrijfsgrootte: 1000+
  • Oprichtingsjaar: 2003
  • Branche: Handel/groothandel
  • Internationaal: Ja
  • Bedrijfspresentatie >>

Vacature omschrijving

Voor een prachtig 5 sterren hotel in het centrum van Amsterdam zijn wij op zoek naar een Director of Food & Beverage.

Voor een prachtig 5 sterren hotel in het centrum van Amsterdam zijn wij op zoek naar een Director of Food & Beverage. Binnen dit karakteristieke hotel staat een optimale service en exclusiviteit centraal. Hierin zijn gasten uit zowel binnen als buitenland altijd het middelpunt en streeft men altijd naar een unieke beleving. Binnen deze functie ben je verantwoordelijk voor het culinaire beleid en zorg je altijd voor culinaire verrassingen op een hoog niveau.

De Director of Food & Beverage is verantwoordelijk voor het waarborgen van de hoge kwaliteit van de Food & Beverage afdelingen binnen dit prachtige luxury Hotel in Amsterdam. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor:

  • Het strategische F&B beleid;
  • De ontwikkeling en operatie van 6 F&B outlets;
  • Het waarborgen van procedures en processen;
  • De ontwikkeling en coaching van de medewerkers;
  • Het aanbieden van unieke en exclusieve producten;
  • De financiële administratie, zoals budget, cost control en inkoop;
  • Een optimale externe en interne gast tevredenheid;
  • Het ontwikkelen van commerciële kansen;
  • Een optimaal financieel resultaat.

Deze werkgever biedt een geweldig dynamische luxe werkomgeving in het hart van Amsterdam. Voor deze functie wordt een marktconform salaris geboden en daarnaast biedt deze organisatie gunstige secundaire arbeidsvoorwaarden zoals een aanvullend pensioen en korting op de ziektekostenverzekering.


Als de Director of Food & Beverage heb of ben je:

  • Een afgeronde Bachelor studie, bij voorkeur Hoge hotelschool of vergelijkbaar;
  • Tenminste 10 jaar F&B management ervaring binnen een 5 sterren omgeving, waarvan tenminste 3 jaar als Director of Food & Beverage of Assistant Director Food & Beverage;
  • Internationale ervaring op 5 sterren niveau;
  • Ervaring met keuken management;
  • Uitstekende kennis van de Nederlands en Engels taal en een aanvullende wereldtaal zoals Frans, Duits of Spaans;
  • Algehele vakkennis en technische vaardigheden op het gebied van service, dranken kennis, keukenproductie, stewarding, en banqueting;
  • In staat medewerkers te trainen en te coachen in alle aspecten op het gebied van service en management;
  • Communicatief vaardig;
  • Financieel inzicht, IT vaardig, en time management.
  • In staat rapporten te schrijven en te analyseren.

Independent recruiters - Waarom bij ons werken?

Een groot aantal vacatures bij zeer interessante opdrachtgevers!

Studiekostenregeling
Bijdrage ziektekosten
Reiskosten vergoeding
Spaarloon
Vakantiegeld
Bonus
Deeltijdwerk
Auto van de zaak
Meer informatie
Bedrijfsgegevens
Bedrijfswebsite
Ga naar website
Locaties
Amsterdam Zuidoost
Bedrijfsgrootte
1000+
Oprichtingsjaar
2003
Branche
Handel/groothandel
Internationaal
Ja
Vacature contactpersoon Independent recruiters

Stel een vraag over deze vacature

Neem contact op met Daan Middelweerdt

0


Wij versturen jouw vraag naar de contactpersoon van deze vacature


Director of Food & Beverage

Solliciteer direct

Meer van dit bedrijf


Volgen

Vul uw e-mailadres in om updates over vacatures van dit bedrijf te ontvangen.

Vergelijkbare vacatures

Wat bieden wij?

Vacature info