Sous Chef

Hotelprofessionals  Amsterdam Amsterdam NL 11-4-2018 01:07:54 19-6-2018 00:00:00

Over deze vacature
  • MBO
  • 7 dagen geleden
  • 5 x bekeken
Over dit bedrijf

Vacature omschrijving

Bedrijf: Hotel Pulitzer Amsterdam.
Ben jij

  • Flexibel
  • ‘Can do’ mentaliteit
  • Geboren leider
  • Creatief in het bedenken van nieuwe recepten
  • Innovatief
  • Een echte team player
  • Stressbestendig tijdens de service momenten
Heb jij
  • Goede communicatieve vaardigheden
  • SVH opleiding
  • Leidinggevende ervaring in keuken of Senior ervaring als Chef de Parti of Junior Sous Chef
  • Ervaring in 5* Hotel is een Pré
What’s in it for you
  • Rooster van 38 uur in 5 dagen
  • Een organisatie waar medewerkers op nummer 1 staan
  • Persoonlijke ontwikkeling d.m.v. coaching/begeleiding, trainingen en interne doorgroeimogelijkheden
  • Goede work life balance
  • Competitieve arbeidsvoorwaarden
  • 50% korting op F&B in samenwerkende hotels 
In het hotel heerst een gezellige sfeer waar gepassioneerde medewerkers iedere dag persoonlijke wow-momenten creëren voor onze gasten. Staan bij jou gasten en collega’s ook centraal en heb jij een "can do" attitude?
Solliciteer dan direct en wie weet word jij onze nieuwe collega!
Weet jij als geen ander om culinair hoogwaardige gerechten te bereiden en heb jij ervaring opgedaan in de verschillende parties? Kan jij goed het team aansturen, inspireren en motiveren om elke dag de beste gerechte neer te zetten dan is de functie van Sous Chef echt iets voor jou!
Solliciteer nu; only the very best!
Pulitzer Amsterdam
Ontdek typisch Amsterdamse elegantie in een verrassend doolhof van vijfentwintig samengevoegde grachtenhuizen daterend uit de Gouden Eeuw. Pulitzer Amsterdam is een verborgen wijkje met 225 intieme kamers & suites, meeting & event ruimtes, serene binnentuinen, een fitnessruimte, een klassieke salonboot, tuin café ‘Pause’, de klassieke hotelbar ‘Pulitzer’s Bar’ en restaurant ‘Jansz.’ dat ongecompliceerde maar schitterend bereide gerechten serveert. Het Pulitzer is een unieke mix van up-market, traditioneel en modern vakmanschap, verscholen in de iconische grachtengordel.
Als Sous Chef werk je nauw samen met de Executive Chef en ben je mede verantwoordelijk voor de Keuken en de Stewarding brigade. Je bent creatief in het bedenken van mooie recepten en je draagt zorg voor de top kwaliteit van de gerechten. Je leidt het team met passie, zorgt dat alles binnen de keuken efficiënt en volgens procedure verloopt. Verder ben je verantwoordelijk voor de administratie waaronder valt; recruitment, feedback gesprekken, rooster, uren registratie, bestellingen etc. Jij houdt de voorraad en de food cost nauwgezet in de gaten om zo met verbeter voorstellen te komen en train jij dagelijks de Keuken brigade.
Wat kan jij verwachten
  • Jij hebt ervaring binnen de verschillende parties van de keuken en hebt een uitgebreide kennis van; producten, technieken en recepten
  • Jij creëert geweldige recepten voor mooie gerechten en houdt hierbij de food cost goed in de gaten
  • Jij kan goed administratieve taken tot je nemen
  • Jij neemt de volledige verantwoordelijkheid bij het leiden van de Keuken en Stewarding brigade bij afwezigheid van de Executive Chef




Hotelprofessionals - Waarom bij ons werken?

Hotelprofessionals biedt meer dan 1200 vacatures aan in de hotellerie & hospitality door heel het land. Heb je interesse in het ontvangen van onze Hotel Vacature Update via email? Kopieer dan de volgende URL en schrijf je in! http://eepurl.com/bjWftf

Vakantiegeld
Bedrijfsgegevens
Bedrijfswebsite
Ga naar website
Locaties
Amsterdam
Bedrijfsgrootte
11-50
Branche
Horeca/recreatie/reizen
Internationaal
Nee

Meer van dit bedrijf


Volgen

Vul uw e-mailadres in om updates over vacatures van dit bedrijf te ontvangen.

Vergelijkbare vacatures

Wat bieden wij?

Vacature info