Sous Chef

Hotelprofessionals -  Amsterdam Amsterdam NL 6-2-2018 01:03:22 21-4-2018 00:00:00

Over deze vacature
  • MBO
  • 15 dagen geleden
  • 8x bekeken
Over dit bedrijf - volg dit bedrijf
  • Aantal medewerkers: 11-50
  • Branche: Horeca/recreatie/reizen
  • Internationaal actief: Nee
  • Meer >>

Functieomschrijving

Bedrijf: Novotel Amsterdam City.
Naar wie zijn wij op zoek?
Wij zijn op zoek naar een proactieve en enthousiaste Sous Chef. Wij zoeken jou als persoon met jou eigen kwaliteiten. Iemand die creatief is, graag zijn ideeën wil delen met de rest van het team. Iemand met een degelijke ervaring als Sous Chef, die goed sturing kan geven aan een team en een service en gastgerichte houding heeft.  Dit bewijst zich door het feit dat je ook je rondes door het restaurant doet om de ervaring van onze gasten actief te gaan halen. Kennis van HACCP, waarbij je tevens kan toezien op de naleving hiervan. Je bent enthousiast en gemotiveerd om binnen Novotel Amsterdam City te werken en het team te komen versterken. Daarnaast ben jij communicatief sterk in het Nederlands en Engels.
Onze visie:
Feel Valued, Be Balanced, Feel Challenged!
• Bij ons staat jouw ontwikkeling centraal • Een plek binnen het team waar je helemaal jezelf kunt zijn!  • Je krijgt een salaris gebaseerd op schaal VI van de horeca cao schalen • Je komt in aanmerking voor onze aantrekkelijke bonusregeling • Je krijgt per jaar 25 vakantiedagen • Er zijn voldoende doorgroeimogelijkheden binnen Accorhotels • Je krijgt korting op hotelovernachtingen binnen AccorHotels • Je kunt gebruik maken van onze sportfaciliteiten en meedoen met verscheidene (sport)evenementen • Parkeren kan bij het hotel • Je komt in een omgeving met meer dan 200 leuke en enthousiaste collega’s die altijd paraat staan om je te helpen
Wij maken deel uit van het wereldwijde AccorHotels. In Nederland kennen wij de brands Sofitel, Mgallery, Pullman, Mercure, Novotel, Novotel Suites, ibis, ibis Budget en ibis Styles. Novotel Amsterdam City is het grootste vier sterren hotel van de BeNeLux!
Novotel Amsterdam City heeft in totaal 610 kamers, 1300 m2 aan zaaloppervlakte waaronder 17 meeting ruimtes en een groot restaurant. Hiernaast bevindt het hotel zich naast het Rai station en de A10. De bereikbaarheid van Novotel Amsterdam City is zowel erg goed voor onze gasten, als voor onze medewerkers!
Interesse?
Denk jij dat jij de uitgelezen persoon bent om ons team te komen versterken? Heb je nog vragen?
Neem dan contact op met Melanie Hooft via – Klik op de solliciteer-button om te solliciteren – of via 020-4313686
 
 
 
 
Sous Chef
Novotel Amsterdam City
Fulltime (38 uur per week)
Kom jij werken bij het grootste 4 sterren hotel van de Benelux?
Eten en drinken, dat is jouw passie! Jij wilt elke gast voorzien van heerlijke versnaperingen en de beste ervaring bij Novotel Amsterdam City. In ons trendy a la carte restaurant, bedienen wij onze gasten onder andere met life cooking ontbijt, lunch en diner. Ter versterking van ons leuke keuken team zijn wij op zoek naar jou!
Wat ga je doen?
Samen met jouw collega’s zorg je voor kwaliteitsgerechten op top niveau met oog op de wensen van onze gasten. Je bent bezig met het coördineren en regelen van alle werkzaamheden binnen de keuken, en ondersteund waar nodig. Jij bent dan ook aan het toezien op de voortgang en de uitvoeringskwaliteit van de werkzaamheden. Jij kan goed leiding geven binnen een team, met focus op eigen input. Samen met collega’s wordt de kwaliteit in de gaten gehouden van alle gerechten.  Jij bent een motiverende factor voor het team en stimuleert hen tot eigen ideeën en initiatieven. Elke week presenteren wij zes nieuwe gerechten, waar iedereen zijn creativiteit in kwijt kan. Daarnaast wordt er gewisseld van a la carte menukaart, waarbij alle ideeën welkom zijn.
Daarbij bestel en controleer jij de voorraden, kortom je zorgt voor een goed beheer. Novotel Amsterdam City beschikt over een uitgebreid en veelzijdig Banqueting aanbod met een zittende capaciteit van 600 gasten. Dit is naast het ontbijt, lunch, diner en life cooking een grote uitdaging. Dit wordt samen gedaan met het team van allerlei verschillende koks op niveau. Na de dag kan er teruggeblikt worden met jouw collega’s met een lekker drankje. Successen delen en kritisch praten over verbeterpunten, dat geeft energie!
 






Hotelprofessionals - Waarom bij ons werken?

Hotelprofessionals biedt meer dan 1200 vacatures aan in de hotellerie & hospitality door heel het land. Heb je interesse in het ontvangen van onze Hotel Vacature Update via email? Kopieer dan de volgende URL en schrijf je in! http://eepurl.com/bjWftf

Vakantiegeld
Bedrijfsinfo
Website
Ga naar website
Locaties
Amsterdam
Aantal medewerkers
11-50
Branche
Horeca/recreatie/reizen
Internationaal actief
Nee

Wat bieden wij

Vacature info