Sous Chef Gezocht!

Hotelprofessionals -  Uden Uden NL 2-2-2018 01:01:21 15-4-2018 00:00:00

Over deze vacature
  • MBO
  • 6 dagen geleden
  • 14x bekeken
Over dit bedrijf - volg dit bedrijf
  • Aantal medewerkers: 11-50
  • Branche: Horeca/recreatie/reizen
  • Internationaal actief: Nee
  • Meer >>

Functieomschrijving

Bedrijf: Van der Valk Hotel Uden Veghel.
Wij vragen
Voor de functie van Souschef vragen wij een afgeronde koksopleiding met daarbij minimaal 2 jaar aantoonbare ervaring in een soortgelijke functie. Verder is kennis van de HACCP en Allergenen wet van belang en moet je beschikken over leidinggevende skills met goede communicatieve vaardigheden.
Een culinaire belevenis voor een heerlijk ontbijt, snelle lunch, een hapje tussendoor, diner of borrel. Van der Valk Hotel Uden-Veghel verrast gasten graag met bijzondere combinaties in onze gerechten met een moderne touch, eerlijk en dagvers.
Voor ons team zijn wij op zoek naar een:
Sous chef
Wij zoeken een souschef met een resultaatgerichte instelling. Iemand die initiatief neemt, flexibel is, commercieel inzicht heeft én affiniteit heeft met het leidinggeven. 
Functieomschrijving
Als Sous chef heb je de volgende taken en verantwoordelijkheden:

  • Medeverantwoordelijk voor de planning, organisatie van de keuken en inkoop.
  • Het bedenken van gerechten en het ontwikkelen van een vernieuwende presentatie en de uitvoering daarvan.
  • Aansturen van de keukenbrigade (15 koks) en hen motiveren bij de werkzaamheden.
  • Het realiseren van de efficiency van de keukenproductie en de brutowinst.
  • Toezicht op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo en HACCP. 
Wij bieden
Van der Valk Hotel Uden-Veghel biedt de kandidaten de kans om te werken in een dynamisch bedrijf waarbij er gekookt wordt met de nieuwste technieken en met dagverse producten. Het salaris is conform de Horeca-AVR. Verder zijn er goede arbeidsvoorwaarden en is er de mogelijkheid om door te groeien binnen de organisatie.
Kortom; ben je enthousiast, beschikbaar en heb je zin om van alles iets lekkers en moois te maken? Reageer dan nu!



Hotelprofessionals - Waarom bij ons werken?

Hotelprofessionals biedt meer dan 1200 vacatures aan in de hotellerie & hospitality door heel het land. Heb je interesse in het ontvangen van onze Hotel Vacature Update via email? Kopieer dan de volgende URL en schrijf je in! http://eepurl.com/bjWftf

Vakantiegeld
Bedrijfsinfo
Website
Ga naar website
Locaties
Amsterdam
Aantal medewerkers
11-50
Branche
Horeca/recreatie/reizen
Internationaal actief
Nee

Sous Chef Gezocht!

Solliciteer via Bedrijf

Wat bieden wij

Vacature info