Chef kok

WIJ ZIJN OP ZOEK NAAR JOU!!

 

Strandpaviljoen XIRINGUITO op Scheveningen is een uniek concept en locatie dat sinds 2019 haar deuren heeft geopend. Er heerst een ontspannen sfeer, welke is verrijkt met de vele ervaringen uit de mediterrane sferen.

 

Het restaurant en de menukaart zijn geïnspireerd op de heerlijke en warme invloeden uit de Middellandse zee. De verscheidenheid aan kwalitatieve ingrediënten van lokale leveranciers en de verrassende combinaties, biedt iedereen een kans om bij ons aan te schuiven en te genieten.

 

Om XIRINGUITO verder uit te breiden en de kwaliteit te waarborgen zijn wij op zoek naar een gedreven en ervaren Chef-kok m/v die ons helpt de keuken voor het restaurant en evenementen te professionaliseren.

 

Chef-Kok

Als chef-kok ben je verantwoordelijk voor de keuken en het personeel waar de kwaliteit & creativiteit van de gerechten en teamwork voorop staan!

Je geeft leiding aan het gehele keukenteam en je hebt het vermogen om mensen op een positieve manier te coachen en te enthousiasmeren in hun werkzaamheden. Je zorgt ervoor dat het team goed met elkaar samenwerkt en presteert naar de kwaliteit die wij bij Xiringuito nastreven.


Je houdt toezicht op dat de gerechten bereid worden volgens de jouw vastgestelde kwaliteitsnormen en recepturen. Tevens ben je in deze rol 100% verantwoordelijk voor het navolgen van de regels en richtlijnen op het gebied van hygiëne (HACCP).

Ook werk je nauw samen met de bedrijfsleider, waarmee je veel schakelt en elkaar stimuleert. Naast de dagelijkse taken draag je zorg voor het personele beleid binnen de keuken. Hier kan je denken aan verzuimbeleid, trainen en begeleiding keukenmedewerkers, verzuimbeleid en een optimale personeelsplanning.

Ben jij onze nieuwe Chef-kok:

  • Je hebt minimaal 2 jaar ervaring in een soortgelijke functie.
  • Je hebt een erkend koksdiploma.
  • Je bent kwaliteitsgericht en creatief
  • Je hebt ervaring op het gebied van bestellen, procedures rondom voorraadbeheer, derving en HACCP.
  • Je hebt geen problemen met onregelmatige werkweken in 7 maanden.
  • Je hebt een actieve, flexibele en doelgerichte instelling maar je bent ook een overtuigend, en vooral, toegankelijk persoon.
  • Je bent een echte teamspeler en je bezit goede communicatieve vaardigheden.
  • Je hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel en bent stressbestendig.
  • Ervaring met werken op het strand en seizoenswerk is een pré.

Wij bieden:

  • Een uitdagende, ondernemende en zelfstandige functie als chef-kok bij een strandtent.
  • Een marktconform salaris afhankelijk van werkervaring met prima secundaire voorwaarden.
  • Ruimte voor het samenstellen en mogelijk professionaliseren van je eigen keukenteam.
  • Ruimte voor het bedenken van nieuwe gerechten voor de brochure en de menukaart.
  • Als chef ben je nooit uitgeleerd en daarom bieden wij je ook de mogelijkheid om jezelf te ontwikkelen.

En nu?
Word je enthousiast wanneer je bovenstaande hebt gelezen en voldoe je aan het omschreven profiel? We ontvangen graag je sollicitatie! Stuur je CV en motivatiebrief naar tjebbe@xiringuito.nl. Wellicht kunnen we dan snel kennismaken!

Uren:
40 uur per week
Dienstverband:
fulltime, parttime

Vaardigheden

  • Er is geen minimale opleiding vereist
  • Liefst 2 jaar leidinggevende ervaring

Wat wij bieden

Salaris:
€ 2.500,- tot € 4.000,- per maand
Plus:
opleidingen, vakantiegeld, pensioenregeling
Solliciteer
direct via Jobbird
Of solliciteer later