La Place

Helaas, deze vacature is niet langer actief

Originele vacaturetekst

Sales en Operations Manager

Omschrijving

La Place

Als je van natuurlijk houdt, hou je van La Place. Jaarlijks genieten miljoenen gasten van alles wat we vers bereiden. Dagvers, huisgemaakt en daardoor heerlijk. Smaak staat bij La Place op de eerste plaats. Die moet in al onze gerechten en producten het beste zijn. Om dat te bereiken, werken we met verse, eerlijke en pure grondstoffen. Het liefst uit de regio en waar het kan biologisch.

La Place is het nummer 1 foodservice merk van Nederlanden onderdeel van Jumbo. Met 80 vestigingen in Nederland en buitenland is La Place een dynamische en groeiende omgeving met gezellige collega’s met een passie voor food.

Iedere dag brengen wij duizenden gasten een glimlach op het gezicht met huisgemaakte, dagverse en natuurlijke gerechten in één van onze vele restaurants. De afgelopen jaren zijn wij snel gegroeid en hebben wij meer dan 40 restaurants geopend. Vanuit ons Servicekantoor zorgen wij er iedere dag voor dat de operatie op alle vlakken gefaciliteerd wordt.

Vaardigheden

Herken je jezelf?

Voor La Place zijn we nu op zoek naar eenSales & Operations Manager.

Vanuit ons servicekantoor in Veghel zetten wij ons iedere dag volledig in om de vestigingen zo optimaal mogelijk te laten draaien! Als Sales & Operations Manager speel jij belangrijke rol in het optimaliseren van het operationele beleid van La Place, het realiseren van de omzetplannen en daarnaast door de teams in de restaurants te begeleiden, inspireren en motiveren.

Als Sales & Operations Manager ben je verantwoordelijk voor minimaal 15 restaurants, variërend van binnenstad, leisure locaties of snelweglocaties. Jij hebt een duidelijke visie en vertaalt dit in een jaarplan voor jouw eigen restaurants waarin de targets en activiteiten die bijdragen aan de realisatie hiervan zijn gespecificeerd, alles uiteraard in lijn is met de visie van La Place.

Je draagt zorg voor een duidelijke borging en uitvoering van de gestelde richtlijnen en processen vanuit diepgaande kennis van restaurantoperatie.Je stuurt bij en begeleidt de restaurant managers bij het opstellen van begrotingen, periode afsluitingen en bespreken van prognoses.

Als manager coach jij jouw mensen naar een hoger niveau. Je evalueert hun voortgang, zorgt voor eigenaarschap en stimuleert onderlinge samenwerking. Je stuurt op een kwalitatief en kwantitatief adequate personele bezetting en borgt een fijne werkomgeving.

Het kan altijd beter, daarom zorg jij voor continu verbetering en optimalisatie. Je bent kritisch naar de processen en werkwijze en stuurt hier de Managers Horeca in.

De standplaats van de vacature is Veghel, maar je zal een groot deel van de tijd aanwezig zijn in de La Place restaurants.

Dit zoeken wij in een Sales & Operations Manager

Jij inspireert en motiveert mensen en jouw kracht zit hem in het eigenaarschap overdragen. Je bent een natuurlijke verbinder en hebt impact en invloed op de performance van jouw team. Jij ziet verbetermogelijkheden en pakt deze zelf aan. Jij bewaakt de La Place formule, maar durft het tegelijkertijd anders te doen waar nodig om de gestelde doelstellingen te bereiken.

En verder:

  • Ben je in het bezit van een afgeronde hbo-opleiding diploma;
  • Heb je minimaal 8 jaar relevante werkervaring opgedaan in een leidinggevende rol, bij voorkeur binnen de Horeca of Foodservice, en in de (operationele) aansturing van meerdere locaties.
  • Heb je aantoonbare ervaring met transitietrajecten in operationele bedrijfsonderdelen;
  • Ben je analytisch scherp en beschik je over de nodige projectmanagement vaardigheden;
  • Heb je een grote passie voor food en de foodbusiness met een heldere kijk op gastvrijheid.

Deze vacature staat open tot en met zondag 12 juli 2020. De eerste gesprekken vinden plaats in week 29 op en de tweede gesprekken in week 32. Een assessment is onderdeel van het selectieproces.

En minstens zo belangrijk dit mag jij van ons verwachten:
Als je bij La Place werkt, werk je bij een ambitieuze organisatie met passie voor food en ben je onderdeel van Jumbo. We bieden je een zeer uitdagende baan, waar een mooie beloning tegenover staat. Daarnaast hebben we 30 vakantiedagen, een auto van de zaak en krijg je alle ruimte voor eigen initiatief en alle ruimte om jouw kennis en ervaring te benutten. Ook geven we je de kans om jezelf te ontwikkelen in je vakgebied en als persoon. En er is volop ruimte voor jouw ervaring en kennis. Want Jumbo gelooft in de kwaliteiten van mensen. Jij bent ons kapitaal. Als jij je prettig voelt bij La Place, haal jij het beste uit jezelf. En daarvan profiteert iedereen.

Ben je enthousiast? Reageer dan direct via de button!

Acquisitie n.a.v. deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

Over de werkgever

Wat wij bieden

Dan bieden wij jou:

Uren per week: Parttime / Fulltime