Horeca/facilitair

Bekijk vacatures in de functiegroep Horeca/facilitair

Werken in de Horeca/Catering/Facilitair betekent zeer dynamische beroepen. Veel jongeren hebben een bijbaan in de horeca. Dit is een goede opstap voor een latere carrière, omdat er veel sociale vaardigheden worden ontwikkeld. Binnen deze functiegroep zijn de competenties communicatief, samenwerken, service- en klantgericht zeer toepasselijk. Uiteraard zijn er veel functies in deze groep waar een opleiding voor nodig is. Voorbeelden hiervan zijn koks, bedrijfsleiders of gastheer/-vrouw.

De medewerkers die in een restaurant werken zijn verantwoordelijk voor het gereed maken van de tafels, bestellingen van de gasten opnemen, de bar en rekeningen in orde maken. Het belangrijkste doel is dat de gast tevreden is. In deze functiegroep is snel schakelen, accuraat werken en omgaan met stress cruciaal. De bedrijfsleiders bevatten over een leidinggevende functie en dienen het team aan te kunnen sturen. In de horeca zorgen de koks ervoor dat het eten voor de gasten bereid wordt.

In tegenstelling van restaurants, worden catering bedrijven vaak ingehuurd op feesten en partijen De medewerkers in catering bereiden zowel de hapjes en drankjes, als het bedienen van de gasten. De cateringmedewerkers decoreren vaak ook nog de zaal en de tafels. Tijden in deze functiegroep kunnen zeer wisselen. De Horeca/Catering/Facilitair gaat altijd door, ook met feestdagen. Van de medewerkers wordt daarom verlangd dat ze flexibel zijn.

In de grote horeca en catering bedrijven, is vaak een technische en facilitaire dienst werkzaam. Zij zijn verantwoordelijk voor het onderhoud van het pand en terrein. Ook hebben grote bedrijven vaak een administratief medewerker, inkoper en magazijnmedewerker in dienst. Personeel beheer, administratie, aanvullen van assortiment en het beheren van de opslag, behoren tot hun taken. Deze functies spelen vooral achter de schermen een rol om een restaurant, club of catering bedrijf draaiende te houden.