Werken bij Van der Valk Hotel Akersloot



0 beoordelingen met gemiddeld een 8.0 - Van der Valk Hotel Akersloot - Plaats een review

Van der Valk Hotel Akersloot


Soort organisatie
Werving & selectie / uitzendbureau
Branche
Horeca/recreatie/reizen
Locaties
Akersloot
Internationaal actief
Nee


Plan route

Afstand

Nieuwste vacatures

  • Executive Chef

    4-12-2017 00:00:00
    • 11 dagen geleden
    • 5 views
    • Akersloot Akersloot NL
    • 40 uur
    • HBO
    Hotel Akersloot heeft een verschillende keukens van waaruit het restaurant (550 zitplaatsen), de lounge (160 zitplaatsen) en het "live kookspektakel" buffet (600 zitplaatsen) worden bediend. Aankomende zomer komt er nog een uitdaging bij in de vorm van een proeflokaal welke nu in aanbouw is.  Deze diversiteit en grootte maakt dat de Executive Chef uitmuntend moet zijn in plannen en overzicht houden.   Functie-inhoud:  • Hoofdverantwoordelijk voor de planning en organisatie van de keuken. • Aannemen, aansturen en motiveren van de keukenbrigade. • Deelname MT overleg. • Bewerkstelligen en bewaken van hoge kwaliteit van de gerechten. • Het bedenken van nieuwe gerechten en het steeds weer ontwikkelen van vernieuwde presentaties. • Meewerken in de uitvoering. • Inkoop, voorraadbeheer en bestellingen. • Aansturen op efficiency. • Toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, arbo en HACCP.   Graag maken we kennis met kandidaten die beschikken over het volgende profiel:  • Enthousiast en gemotiveerd. • Kunnen delegeren en leidinggeven. • Beschikken over aantoonbare ervaring. • Flexibel en commercieel inzicht. • Besluitvaardig, creatief en verantwoordelijk. • Goed kunnen omgaan met werkdruk. • Weet mensen aan zich te binden. • Goede communicatieve vaardigheden. • Beschikbaar in de avonduren, in het weekend en op feestdagen.  Wij bieden:  Een uitdagende baan in een moderne keuken. Inbreng in de samenstelling van de keukenbrigade. Een goed marktconform salaris. Uitgebreid inwerktraject in onze nieuwe vestigingen. Heb jij interesse in deze functie? Dan ontvangen wij graag je motivatie met CV! Je kunt reageren via ons Sollicitatieformulier. Website: Meer informatie >>>  Acquisitie n.a.v. deze advertentie wordt niet op prijs gesteld.  

Contactgegevens
Van der Valk Hotel Akersloot
geesterweg 1 a 
1921NV Akersloot
geesterweg 1 a Akersloot, NL
Bedrijfswebsite

Contactpersoon
Annelies Kaanders