Werken bij Van der Valk Hotel Dordrecht



0 beoordelingen met gemiddeld een 8.0 - Van der Valk Hotel Dordrecht - Plaats een review

Van der Valk Hotel Dordrecht


Soort organisatie
Werving & selectie / uitzendbureau
Locaties
Dordrecht
Internationaal actief
Nee


Plan route

Afstand

Nieuwste vacatures

  • Sous chef

    20-11-2017 00:00:00
    • 27 dagen geleden
    • 7 views
    • Dordrecht Dordrecht NL
    • 40 uur
    • HBO
    • €2500 - €3500 euro
    Van der Valk Hotel Dordrecht, gelegen op het Businesspark Amstelwijck, beschikt over 147 luxe hotelkamers en suites, à la carte restaurant, lounge, hotelbar en live cookingrestaurant. Van der Valk Hotel Dordrecht beschikt over 12 multifunctionele zalen voor meetings & conferences, congressen, evenementen, businessborrels, feesten etc. Op de 14e etage van het hotel is het zwembad met wellness- en fitnessfaciliteiten en de Skybar.  Voor het keukenteam zijn wij op zoek naar gedreven kandidaten voor de functie   Sous-chef  fulltime   Functie Coördineren en organiseren van de uitvoering van de werkzaamheden in de keuken bij afwezigheid van de chef-kokVerzorgen van de dagelijkse bestellingen bij afwezigheid van de chef-kokBijdragen aan wijzigingen in de menukaart en aan de ontwikkeling van recepturenHet bereiden van de gerechten van de lunch- en dinerkaart voor het à la carte restaurant en het live cookingrestaurantHet bereiden van de gerechten voor de afdeling banquetingHet bewaken en controleren van de kwaliteit van het product, wat betreft bereiding, smaak en presentatieHet verrichten van de mise-en-place van de betreffende partieOrdelijk en schoon houden van keuken, koelingen en magazijnWerken in wisseldiensten, inclusief weekenden en feestdagen  Profiel Afgeronde koksopleidingCreatief en vernieuwendGoed functionerend in teamverband en goed kunnen omgaan met werkdrukWerkervaring of stages in restaurants met vernieuwende conceptenGoede kennis van de HACCP regelgevingWij zoeken mensen die écht lekker kunnen koken!Heeft u interesse in deze functie? Dan ontvangen wij graag uw motivatie met CV! U kunt reageren via ons Online Sollicitatieformulier. Website: Meer informatie >>>   Acquisitie n.a.v. deze advertentie wordt niet op prijs gesteld.  

Contactgegevens
Van der Valk Hotel Dordrecht
Laan van Europa 1600 
3317DB Dordrecht
Laan van Europa 1600 Dordrecht, NL
Bedrijfswebsite

Contactpersoon
Wierikx