Klant van Jobbird Hartog's Boterham

Werken bij Hartog's Boterham



Hartog's Boterham


Soort organisatie
Werkgever
Branche
Horeca/recreatie/reizen
Locaties
Amsterdam
Aantal medewerkers
1000+
Internationaal actief
Nee
Jaar van oprichting
2008

Bedrijfsprofiel

Eind 1800 bakte Aagje Hartog haar brood in het dorpje Aartswoud in Westfriesland. Dit boerenbrood viel zozeer in de smaak bij de visite uit Amsterdam, dat de familie Hartog werd overgehaald om volkorenbrood in de hoofdstad te gaan verkopen. Zo ontstond op drie hoog achter in de Jordaan bakkerij Hartog, met een productiecapaciteit van twaalf broden. Al gauw werd het huis te klein en de overlast te groot. Daarom verhuisde de familie in 1901 naar de Ruyschstraat 68. De winkel kwam in het voorste deel van het huis. Achter de winkel was het woongedeelte. De daarachter gelegen uitbouw werd gebruikt als maalderij en bakkerij. In het schuurtje op de binnenplaats stond het paard. Het paard was nodig om het brood uit te venten. Dat het daarvoor twee keer daags dwars door het woonhuis en de winkel geleid werd, vond niemand een bezwaar. De klanten in de winkel stapten gewoon even opzij. Na ruim tachtig jaar werd er in 1984 op de hoek van de straat een nieuw pand gebouwd, waarin de bakkerij nu nog steeds gevestigd is. In dit pand zijn aanpassingen van deze tijd aangebracht, waarbij de oude sfeer en details behouden zijn gebleven. Doordat de bakkerij te klein werd, waren we al een tijd op zoek naar extra productieruimte. Deze ruimte hebben we gevonden even verderop in dezelfde Wibautstraat. Naast deze productieruimte hebben we ook op deze locatie een bakschool en een verkooppunt voor boterhammen geopend. Sinds 2008 is Hartog’s Boterham een feit.

Wie zijn wij?

In 2008 is Hartog's Boterham geopend. De Boterham is een servicepunt van Hartog's Volkoren Bakkerij: meer ruimte voor productie, een bakschool en een verkooppunt van belegde boterhammen. Bij ons bestel je een dubbel belegde boterham in een wegwerp broodtrommel. We verkopen de best belegde boterham en de lekkerste koffie voor de laagste prijs.

Het is ook mogelijk te schaften aan de lange roestvrijstalen werkbanken in de werkruimte van onze bakkerij. Het sociale moment, zoals het in vroegere jaren heel gewoon was om samen te schaften met je broodtrommel, is hier duidelijk aanwezig. Je kunt dan het bakproces van dichtbij volgen.
Eet bij ons een boterham of plan hier je lunchafspraak. Al vanaf vroeg in de ochtend tot 16:00 uur kun je bij ons terecht. De bedrijvigheid van de bakkers werkt aanstekelijk en de geur van vers gebakken brood en koek krijg je er zomaar bij. Het opladen van je elektrische tweewieler en internet is gratis. Consumptie is niet verplicht.


Bedrijfscultuur

Eind 1800 bakte Aagje Hartog haar brood in het dorpje Aartswoud in Westfriesland. Dit boerenbrood viel zozeer in de smaak bij de visite uit Amsterdam, dat de familie Hartog werd overgehaald om volkorenbrood in de hoofdstad te gaan verkopen. Zo ontstond op drie hoog achter in de Jordaan bakkerij Hartog, met een productiecapaciteit van twaalf broden. Al gauw werd het huis te klein en de overlast te groot. Daarom verhuisde de familie in 1901 naar de Ruyschstraat 68. De winkel kwam in het voorste deel van het huis. Achter de winkel was het woongedeelte. De daarachter gelegen uitbouw werd gebruikt als maalderij en bakkerij. In het schuurtje op de binnenplaats stond het paard. Het paard was nodig om het brood uit te venten. Dat het daarvoor twee keer daags dwars door het woonhuis en de winkel geleid werd, vond niemand een bezwaar. De klanten in de winkel stapten gewoon even opzij.

Na ruim tachtig jaar werd er in 1984 op de hoek van de straat een nieuw pand gebouwd, waarin de bakkerij nu nog steeds gevestigd is. In dit pand zijn aanpassingen van deze tijd aangebracht, waarbij de oude sfeer en details behouden zijn gebleven.

Doordat de bakkerij te klein werd, waren we al een tijd op zoek naar extra productieruimte. Deze ruimte hebben we gevonden even verderop in dezelfde Wibautstraat. Naast deze productieruimte hebben we ook op deze locatie een bakschool en een verkooppunt voor boterhammen geopend. Sinds 2008 is Hartog’s Boterham een feit.



Medewerkers

Emiel Dellensen

Plan route

Afstand

Op dit moment heeft dit bedrijf geen vacatures


Contactgegevens
Hartog's Boterham
Ruyschstraat 
1091CE Amsterdam
Bedrijfswebsite

Contactpersoon
Emiel Dellensen

Mogelijk interessante vacatures

Bedrijfsleider Quatre Bras!
Quatre Bras   5683
1 dag geleden

Ontbijt medewerker Amsterdam
Bastion hotels   Utrecht
1 dag geleden

Medewerker bediening op één van de mooiste locaties van Amsterdam
Horeca Bastards B.V.   Amsterdam
1 dag geleden

Serveerster / ober gezocht!
Casa di Lorenza   1211at
1 dag geleden

Zelfstandig werkend kok
Van der Valk Hotel Haarlem   Haarlem
1 dag geleden

Fulltime Horecamanager Theater de Hofnar
Theater de Hofnar   5554 DA
2 dagen geleden