Koch / Köchin m/w/d

HVD Grand Hotel Suhl

Unser 4-Sterne Superior HVD Grand Hotel Suhl befindet sich in bester, ruhiger und zentraler Lage in der schönen Stadt Suhl, ganz in der Nähe des Bahnhofs.

Unser 4-Sterne Superior HVD Grand Hotel Suhl befindet sich in bester, ruhiger und zentraler Lage in der schönen Stadt Suhl am Südwesthang des Thüringer Waldes, gegenüber des Bahnhofs Suhl. Es ist sehr gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar.

Unser Stadthotel verfügt über 98 moderne, geschmackvoll eingerichtete Gästezimmer. Alle sind großzügig dimensioniert, zu den Annehmlichkeiten gehören u.a. Tee-/ Kaffeemaschine, Zimmersafe (inkl.), Minibar, kostenloses WiFi sowie
Haartrockner, Bademäntel und Slipper.

In unserem modernen Restaurant „Rennsteig", das ein besonders schönes Ambiente bietet, erwartet Sie ein reichhaltiges Frühstücksbüffet und eine abwechslungsreiche Speisekarte mit internationalen sowie veganen und vegetarischen Gerichten. Hier verwöhnen wir sowohl unsere Hotelgäste als auch alle, die nicht bei uns übernachten.

Aktive Erholung und gesundes Badevergnügen erwartet unsere Gäste im Wellnessbereich. Wir bieten neben großzügigem Innenpool, Sauna und einem Dampfbad (alles inkl.) auch Massagen und kosmetische Anwendungen an. Aktive Reisende, die die Umgebung per Rad entdecken möchten, wissen unseren E-Bike Verleih zu schätzen.

In unseren Tagungsräumen arrangieren wir Veranstaltungen wie Konferenzen, Tagungen oderFamilienfeiern, entsprechend den Vorstellungen unserer Kunden.

Zur Verstärkung unser internationalen Teams suchen wir ein/e Koch/Köchin m/w/d zur Einstellung in Vollzeit.

Aufgaben

Ihre Aufgaben:

Fertigen,anrichten und garnieren von kalten und warmen Speisen für unser à la carte
Menu, warmes Buffet, Tagesmenus und Bankette

Mitwirkung und Umsetzung von Veranstaltungen im Rahmen des Gastronomieangebotes

Mitarbeit bei der Erstellung von Speiseplänen, Buffetvorschlägen sowie wechselnden saisonalen Speisekarten

Einhaltung, Dokumentation und Kontrolle der HACCP- und hauseigenen Vorschriften und Qualitätsstandards

Mitwirken an allen Abläufen und Arbeitsweisen in unserer Küche

Übernahme von Bestellungen und Organisation des täglichen Ablaufs bei Abwesenheit des Küchenchefs

Abstimmung und Kommunikation mit anderen Fachbereichen

Qualifikation

Was wir uns wünschen:

Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin

Kenntnisse in der Thüringer Küche von Vorteil, Berufserfahrung wünschenswert

Erfahrung auf allen Posten der à la carte Küche wünschenswert

Freundliches, professionelles sowie kunden- und dienstleistungsorientiertes Auftreten

Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein

Gepflegtes Erscheinungsbild, gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil

Teamgeist, Zuverlässigkeit und Einsatzbereitschaft

Bereitschaft zur Schichtarbeit, auch am Wochenende und feiertags

Benefits

Was wir Ihnen bieten:

Unbefristetes und sozialversicherungspflichtiges Arbeitsverhältnis (in Vollzeit)

abwechslungsreiches Aufgabengebiet

Kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit

gute Karrierechancen innerhalb unserer internationalen Hotelkette

Mitarbeiterrabatte in allen HVD Hotels

bei Bedarf Unterkunft im Hotel während der Einarbeitung

Auch wenn Sie vielleicht nicht alle Anforderungen unserer Stellenausschreibung erfüllen, möchten wir Sie trotzdem kennenlernen. Quereinsteiger/innen sind bei uns
herzlich willkommen.