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Stellvertretende Leitung / Schichtleitung Produktion (m/w/d)

Aufgaben mit Verantwortung
  • Sie führen die Abteilung unter Ausschöpfung aller Einsatz- und Ressourcenmöglichkeiten in Abstimmung mit der Abteilungsleitung.
  • Durch Sie werden die Ressourcen, Kosten und Erträge kontrolliert (Einhaltung und Optimierung der Rezepturen, Füllgewichte, etc.).
  • Die Qualität der Rohwaren wird von Ihnen geprüft und die Arbeitsabläufe koordiniert.
  • Sie stellen die Einhaltung fristgerechter Termine, gesetzlicher Auflagen und Vorgaben (Lebensmittelrechts, HACCP) sowie die Betriebshygiene sicher.
  • Mit Ihrem großen Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein achten Sie auf die Einhaltung aller Qualitätsrichtlinien (z.B. Rezeptureinhaltung, Tierartentrennung, Chargierung, Fremdkörpermanagement, First in – first out, etc.), die Arbeitssicherheits- und Brandschutzbestimmungen sowie die Betriebs- und Arbeitsordnung.
Erkennen Sie sich wieder?
  • Sie sind Fleischermeister (m/w/d) oder haben eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Fleischer (m/w/d) oder zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) mit Ambition zur Meisterausbildung.
  • Berufserfahrung in der Produktion von Roh-, Brüh und Kochwurst bringen Sie mit.
  • Sie zeigen Bereitschaft zu flexibler Arbeitszeit.
  • Sie sind belastbar, führungsstark und selbstbewusst sowie teamfähig, flexibel und qualitätsorientiert.
Art des Stellenangebotes:
Intern

Über den Arbeitgeber

Was wir bieten

Fähigkeiten

  • Es ist kein Abschluss erforderlich

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Vertrag:
Anstellung, Vollzeit