WISAG

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Koch | Köchin als Gastronomie- und Betriebsleiter (m/w/d) Krankenhaus im Raum Pforzheim

  • Willkommen bei der WISAG … einem der führenden Dienstleistungsunternehmen in Deutschland für die Bereiche: Aviation, Facility und Industrie. Mehr als 50.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind Tag für Tag bei uns im Einsatz.

    Die WISAG Care Catering GmbH & Co. KG versorgt bundesweit Menschen in Einrichtungen des Gesundheitswesens. In Kliniken, Rehazentren und Seniorenwohnheimen kümmern wir uns um eine ausgewogene, gesunde und abwechslungsreiche Ernährung, die allen schmeckt. Das Wohlbefinden unserer kleinen und großen Gäste steht für uns an erster Stelle – dafür sorgen wir mit Herz und Leidenschaft.

    Mehr über die WISAG erfahren Sie auf unserer Webseite.
  • Ihre Herausforderung bei uns
    • Betriebswirtschaftliches Leiten sowie Organisieren der Küchen- und Betriebsabläufe des Gastronomiebereiches einer Klinik
    • Verantwortung für das operative Küchenmanagement inkl. Dienst- und Speiseplangestaltung sowie Reklamationsmanagement
    • Wertschätzendes, motivierendes Leiten Ihres Teams inkl. Personalauswahl, Organisieren von Schulungen etc.
    • Sicherstellen der Einhaltung unserer hohen Qualitätsstandards sowie aller HACCP- und Hygienerichtlinien inkl. Dokumentation
    • Verantwortung für die Warenwirtschaft (Bestellung, Wareneingangskontrolle, Lagerhaltung, Inventur etc.) inkl. Kalkulation des gesamten Speiseangebotes
    Ihr Gastronomiebetrieb befindet sich im Raum Pforzheim.
  • Damit begeistern Sie uns
    • Ausbildung zum Koch | Köchin mit mehrjähriger Erfahrung in vergleichbarer Position in einem Restaurant, Hotel, der Systemgastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung
    • Idealerweise Zusatzqualifikation als Küchenmeister bzw. im kaufmännischen Bereich, z. B. Hotelbetriebswirt oder Verpflegungsmanager
    • Führungserfahrung, z. B. als Betriebsleiter, Empathie und Kommunikationsstärke
    • Gastgeber aus Leidenschaft mit der Bereitschaft, bei Bedarf auch im Tagesgeschäft mit anzupacken
    • Erfahrung mit dem Cook&Serve- sowie Cook&Chill-Verfahren
    • Organisationsstärke, Ideenreichtum und Offenheit für neue Herausforderungen
  • Das bieten wir Ihnen
    • Berufliche und private Sicherheit durch einen unbefristeten Arbeitsvertrag
    • Planbare, flexible Arbeitszeiten in einer 5-Tage-Woche
    • Äußerst attraktives Gehalt
    • Bis zu 30 Urlaubstage
    • Kostenlose Mitarbeiterverpflegung
    • Hochwertige Arbeitskleidung, die von uns gestellt und gereinigt wird
    • Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
    • Arbeiten in einem engagierten, kollegialen Team
    • Eine wertschätzende Unternehmenskultur
    • Wir unterstützen Ihre Kinder und Enkelkinder! Profitieren Sie vom attraktiven Förderprogramm unserer KiWIS Stiftung – z. B. für Nachhilfe, Musikerziehung und spannende Freizeitangebote
  • Art des Stellenangebotes:
    Intern

    Fähigkeiten

    • Es ist kein Abschluss erforderlich

    Was wir bieten

    Vertrag:
    Vollzeit